독신일기 Pt. 1 - One Happy Person

[혼자 방콕 호캉스 여행_강력 비추 레스토랑] 

호텔 뮤즈 엠 갤러리 바이 소피텔 

Hotel Muse M Gallery by Sofitel

- 메디치 Medici -

(2019.05.01.)

@gizzard_in_law

호텔 뮤즈의 지하에 있는

이탈리안 레스토랑.

메디치.

웬만하면 강력 비추까지는

제목에 달지 않는데

가성비와 가심비가 바닥.

인테리어는

호텔 뮤즈 전반에 흐르는

레트로 감성에 어두운 멋이 있다.

그치만 음식 맛이 에러.

음료는 맛있었음.

수프.

나는 쉐프 시그니처 메뉴라는

에피타이저 1개와 파스타 1개를 주문했지만,

식사 손님에게 무료로 제공되는

스프가 나왔다.

수프가 맛없지는 않았는데

그렇다고 내가 맛있다고 하기에는

약간 1% 아쉬웠다.

목테일 Bora Bora.

이 목테일은 맛있어서

한잔 더 주문할까 고민했었다.

Crab Cannelloni.

메뉴판에도 사진으로 박아놓았던

에피타이저.

쉐프 시그니처 메뉴라고 해서

주문한 메뉴 중 하나.

처음 받아봤을 때에는

소스를 바른 붓질에

우와~하고 놀랐다.

맛은?

게향이 향긋하지 않고

약간 비린 것 같기도 하고

맛은 단조로왔다.

양이 많지 않았던 것이 다행.

Ravioli Seafood.

검은색이 라비올리다.

이렇게 피와 소가 딱딱한 

라비올리는 처음.

소스도 그냥 평범.

가격 생각하면 약간 짜증.

세금 및 봉사료 포함해서

한화로 약 70,000원 정도.

<총평>

그냥 맛이 없어서

추천을 할 수가 없다.

쉐프 시그니처 메뉴는

쉐프가 직접 만드는 모양이다.

내가 주문한지 얼마 되지 않아서

잔뜩 짜증이 올라온,

익숙한 얼굴의 백인 쉐프가

지하로 걸어 내려 왔다.

호텔 뮤즈의 이그제큐티브 쉐프이고,

이그제큐티브 쉐프가 

직접 담당하는 레스토랑이라고 해서

믿고 왔던 건데...

이그제큐티브 쉐프는

음식 프레젠테이션이나 조금 할 줄 아는 것 같고

맛 내는 건 둘째인 것 같았다.

플레이팅도 지금 사진을 다시 보니까

약간 조잡한 것 같기도...

그 외 직원들의 서비스는

우수했다.

[1주년 기념 혼자 호캉스] 

콘래드 서울 Conrad Seoul

- 아트리오 Atrio -

(2019.03.17.)

@gizzard_in_law

작년 3월 말에 왔었던 아트리오.

37그릴&바에 갈까 하다가

1년 기념의미에서 아트리오로 갔다.

아트리오 내부.

판티니 비앙코 그란 뀌베.

탄산이 약한건이 다 빠져나간 건지

그냥... 좀 별로였다.

비프 타르타르.

비프 타르타르에 버섯을 잔뜩 올려주신 것이 특징.

이번에 새로 선보이는 메뉴라고.

쇠고기 타르타르는 밑에 깔려 있음.

개인적으로는

이게 생버섯 요리인지

쇠고기 타르타르인지 구분할 수 없이

주객전도된 느낌을 받았다.

버섯에 양념이나 간이 거의 없어서

소스를 군데 군데 배치했다고 하나

거의 생버섯을 씹는 느낌이었다.

뇨끼.

뇨끼는 감자떡 비슷하게 쫄깃하고

소스도 맛있게 짭쪼름하니 맛이 좋았다.

가니쉬로 나온 세이지 튀긴 것과

같이 먹으면 향도 업그레이드가 되어서

더 맛이 좋아진다.

대신 세이지는 양이 아주 적었다는...

레몬 커드 타르트.

차를 함께 주문하지 않아서 그런 건지

타르트를 먹으면

입안이 당에 절임이 되는 것 같이 달다.

카르트 상단의 크림과

중간의 필링을

따로 먹어보면

그렇게 달지 않은데,

같이먹으면 찐뜩하니 단맛이 너무 강렬.

어쩌다보니 가격이 딱 7만원이 나왔다.

<총평>

서버님들 중에는 노련하신 분이 있는 반면에

그다지 익숙하지 않아 보이시는 분도 있었다.

하지만 모두다 친절하시고

특별히 주문 오류 같은 것은 없었다.

혼자 식사하러 온 것을 배려해주셔서

식사가 어떠했는지 매번 물어봐주신

노련하신 서버님이 계셨다.

근데 내가 너무 솔직하게 맛표현을 해서

약간 죄송하기도...

그럼에도 불구하고 상당히 적극적으로

음식에 대한 자부심을 가지고

각 메뉴별 특징을 설명해주셨다.

나의 맛 평가 기준이

다소 높았었나 싶기도 하다.

최종 식사 가격이

생각보다 높게 나오지 않았던 것.

이 정도 가격이면

완벽한 식사가 나올 수도 있지만

그 확률이 낮을 수 밖에 없다는 생각이 들었다.

가격대가

호텔 레스토랑치고는 부담이 적은편이라서 그런지

가족 손님들이 유독 많았다.

이태리 음식이 먹고 싶을 때

재방문을 할지는 모르겠다.