[꿈같은 혼자 베트남 푸쿠옥 여행_조식 레스토랑(2)]
JW 메리어트 푸쿠옥 에머랄드 베이
JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay
- 템푸스 푸지트 Tempus Fugit -
(2019.04.20.-22.)
처음 이 식당의 이름을 봤을 때
당황...
어떻게 읽어야 하는 거야???
다른 블로거들이 읽은 대로
그냥 나도 템푸스 푸지트라고 쓰겠다.
호텔의 설명에 따르면
Time flies(시간이 빨리 간다)라는 뜻의 라틴어라고 한다.
크헝...
밥 한끼 먹는데
라틴어까지 나와야하는 겁니까?
ㅋㅋㅋㅋ
템푸스 푸지트의 외관은 이렇다.
이 식당은
아침에는 다국적 조식 뷔페 레스토랑으로,
점심과 저녁에는
베트남식+일본식+서양식 음식을 제공한다고 한다.
레스토랑 내부는 이렇다.
레스토랑이 매우 넓어서
카메라 한 샷에 다 안들어 온다.
1. 점심
자리에 안내를 받아서 메뉴판을 살펴봤다.
일부러 창가에 안내해 주셨다.
메뉴판에도 디테일이 살아있다.
나는 목테일을 주문하기로 했다.
메인 요리의 양이 얼마나 나올지 모르겠고,
나는 이날 밤 비행을 하고 새벽에 도착해서
빈속에 스파를 받고
첫끼를 먹는 상황이었다.
즉, 많이 먹고 싶었다는 말.
종류별로 먹어보려면
small plate를 공략하는 것이 좋을 것 같았다.
나는 푹 삶은 (braised) 조리 방식을 좋아한다.
양고기를 좋아하는데
lamb shank가 뭔지 잘 모르겠고
가격이 좀 비싸길래 우선 포기.
푸쿠옥 스타일 돌솥 찜 요리가 있길래
그걸 주문해봤다.
테바사키.
짠건가 아닌가 잘 모르겠는데
그냥 사람 약을 올려서
더 먹어보고 싶게 만드는 간이었다.
맛있었음.
아스파라거스와 베이컨.
파인 다이닝을 다니면서
아스파라거스의 맛에 눈을 떴다.
메인 요리. Braised Phu Quoc Cobia.
지난 번 나트랑 여행갔을 때
퓨전 리조트 깜란에서도
이런 돌솥 조림 요리를 먹었었는데,
뭔가 상당히 한국적인 맛이 나면서
양이 좀 적었다.
그래서 신선함이 부족하여 실망했었는데...
템푸스 푸지트의 푸쿠옥 코비아는...
생선하고 삼겹살이 같이 들어가서
약간 비렸다...
그냥 집에서 생선조림 먹는 느낌이라서
역시나 새로운 느낌이 없었다.
한식 같아서 약간 실망.
밥이 같이 나온다.
쌀은 좋은 쌀을 쓰는 것 같았다.
목테일 '킹스핀'
목테일은 항상 맛있다!
쉐프의 시그니처 치즈 케이크.
엄청 감동스러운 맛은 아닌데
치즈 케익을 만들어 좀 봤나보다 싶은 맛?
ㅋㅋㅋㅋㅋ
과거의 나는 돈 걱정 없이 먹었고,
미래의 내가 지금 돈 걱정을 하고 있다.
2. 조식
조식은 기대 이상으로 화려했다.
우선 뷔페 스테이션 공간이 너무 넓고
그 공간을 다 음식들이 채우고 있어서
종류나 양에서 놀라웠다.
패스트리가 엄청 크고 탐스러웠다.
이 중 일부는
프렌치 & 코 (French & Co) 베이커리에서
판매되고 있는 것을 확인.
정신없이 찍기만 했지
뭐가 뭔지 알수는 없다.
이건 기억 난다. 반미!!
맨날 소를 잔뜩 넣은 반미만 먹다가
심플한 반미를 처음 먹어봤다.
들어간 것도 별로 없는데
맛있었다!!
과일.
양 옆에 과일이 손질되어 있지만
일부 과일은 까달라면 까주는 것 같기도.
보통은 훈제 연어를 기대하고
조식뷔페에 간다.
근데 퓨전 리조트 깜란에서도 그렇고
여기서도 그렇고
베트남 조식 뷔페에는
훈제 연어 외에
명태? 장어? 같은 훈제/건조 식품을
쉽게 찾아볼 수 있는 것 같다.
국가별 음식 스테이션도 있는데,
여기는 일식 느낌의 캘리포니아 롤 스테이션.
여긴 비빔밥 스테이션.
베트남 푸쿠옥까지 와서 비빔밥은 먹지 않아요.
일식 스테이션.
요건 국적 불명.
생선구이는 맛있었다.
불고기도 있다.
샐러드 바.
계란 요리 및 채소 구이.
요것도 계란이었던가?
내가 다 찍지 못한 스테이션이 많았다.
사람들도 들어오고
나도 지치고 해서
대충 이렇게 큰 샷으로 한 장.
또 큰 샷으로 하나 더.
이틀 간 내가 먹은 조식.
<총평>
조식은...
맛있다!
메뉴가 다양하다!
인테리어가 멋지다!
점심 알라카르트 식사는
베트남 음식이
너무 한국 음식이랑 느낌 비슷해서
약간 실망스러운 부분이 있었다.
맛도 놀라운 맛 아니고.
서비스는 좀 느리다.
식당이 너무 넓다보니까
직원분들이 다 커버하기 버거워보였다.