독신일기 Pt. 1 - One Happy Person

[혼자 중국 연태/옌타이 호캉스 여행] 

메리어트 옌타이의 한식/일식 레스토랑 

스모키 모토

Smoki Moto at Marriott Yantai

(2019.12.21.-24.)

메리어트 옌타이(연태)에는

한식과 중식이 

한 레스토랑에서 함께 제공된다.

그곳이 스모키 모토.

옌타이에 체크인 하고

바로 저녁을 먹으러 와봤다.

인테리어는 멋있었다.

연기 흡입하는 파이프도

조명으로 멋있게 장식해놓고,

약간 일식집 느낌도 나고.

메뉴에는 한국 맥주가 써져있는데

한국맥주는 막상 재고가 없었다.

칭따오 옆 옌타이에 왔으니

칭따오도 좋아요!

밑반찬 3종.

김치는 맛이 괜찮았는데,

나머지 2개 음식은

한식 느낌이 2% 부족.

왼쪽 나물무침은

기름을 과하게 썼고,

오른쪽 오크라는...

오크라가 한식 재료라고 하기에는

이름부터가 아니지 않은가?ㅋㅋ

그래도 오크라 반찬도 맛이 괜찮았다.

일식 메뉴에서 주문한

생새우와 생사우 초밥.

스시 7pcs.

스시는 여러모로 많이 아쉬웠고,

새우는 껍질벗은 가녀린 몸매에

안타까움이 느껴졌다.

맛이 나쁘지는 않은데,

지인한테 소개는 아예 못하겠음.

단품메뉴는 투숙객 20% 할인이 된다.

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23일 점심 때

딱히 갈만한 식당이 없어서

재방문했다.

호텔 주변에 

걸어서 갈만한 곳이 별로 없다.

걸어서 바로 옆 쉐라톤을 갈까 하였으나

만사 귀찮았다.

이번에는 All you can eat 식사를 하기로.

콩자반, 김치, 땅콩멸치볶음.

이건 한국음식 느낌 났다.

무슨 롤인지 까먹었다.

All you can eat 메뉴에 있는

모든 음식을 무제한 시킬 수 있었기 때문에

뽕을 뽑기 위해서

혼자 먹기에 좀 과하게 시켰다.

쇠고기 육회.

맛은 괜찮았다.

닭고기 BBQ.

나는 닭고기가 있길래

석쇠에 구워먹는 생 닭고기가 나올줄은 몰랐다.

나중에 알고보니

이 뷔페(all you can eat)의 핵심은

코리안 바베큐였던...

직원분이 소고기를 안 주문하냐고

갸우뚱하셨을때

왜 그런지 몰랐다.

ㅋㅋㅋㅋ

돌솥비빔밤.

뭔가 되게 투박하다.

맛도 그닥 조화롭지 못했다.

의도치 않게

혼자 닭고기 굽기 시작.

ㅋㅋㅋㅋㅋ

뷔페메뉴는 투숙객 40% 할인이 된다.

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24일 저녁.

오전에 장을 다 비워내고

오후에 연태 종합병원에서 검사를 받았다.

저녁은 죽 같은 걸 먹으라고

의사는 말했지만,

호텔 레스토랑의 디너 메뉴에 

죽이 있을 것 같지 않았다.

고민하다가

그나마 만만한게 한식이라

스모키 모토에 다시 왔다.

삼계탕이 있길래

이게 좀 죽같으려나 싶어 주문했으나,

재고가 없다고.

아쉬운대로 주문한 꼬리곰탕.

곰탕은 지방 함량이 높은 걸 알지만

그래도 국물이라 이게 나을까 싶어서...

ㅠㅠ

당연히 쌀밥이 같이 나온다.

소꼬리는 3조각 들어있음.

먹다보니

이걸 직접 여기서 끓였을까에 대한 

의문이 생겼다.

맛이 없지는 않은데

꼬리곰탕 전문점 아닌이상

꼬리곰탕 항상 준비하긴 힘들 것 같았다.

투숙객 할인 20%를 받았다.

<총평>

여기서는 소고기를 구워먹는게

제일 만족스러운 선택인건가 싶다.

전반적으로

음식맛이 형편없다는 것은 아닌데,

호텔에서 먹는 한식/일식이라는 것을 고려했을 때

수준이 좀 많이 떨어지는 것은 사실.

대신 투숙객 할인을 많이 받으니

돈이 아깝다는 생각이 들지는 않는다.

[고객 응대가 뛰어났던 혼자 호캉스] 

롯데호텔 부산 Lotte Hotel Busan 

- 일식당 모모야마 Momoyama_Japanese Resturant-

(2019.01.06.)

롯데호텔 서울에서 먹었던

모모야마의 사시미 세트가

어느날 갑자기 머릿속에 떠올라

지워지지 않았다.

One day, the sashimi set 

that I had at the Momoyama in the Lotte Hotel Seoul

occurred to me.

And I could not let go of that.

그렇게

부산가는 김에 모모야마에서

식사를 하기로 했다.

For that reason, 

I had to(?) have a lunch 

at Momoyama in the Lotte Hotel Busan

롯데 클럽룸(프리미어룸)을 예약하고

식당 이용 후 체크아웃을 하기로 했다.

그렇게 레이트 체크아웃을 요청했고

롯데호텔 부산에서 흔쾌히 수락해주었다.

My request of late check out 

was accepted gladly by the Lotte Hotel Busan,

so I could have a lunch there and check out.

나중에 체크아웃 요청하고 알게 됐는데,

클럽룸 투숙객이 롯데호텔 부산 내 레스토랑에서 식사를 하면

20% 할인을 해준다는 것!!

Lucky!!

Later, I was informed 

that I could have 20% discount 

because I booked a premier room.

The guest of premier room

 can get discount in the restaurants 

in the Lotte Hotel Busan during stay.

Lucky!!

예약을 약 2-3주전에 일찍 했더니

창가쪽 자리를 배정해주셨다.

My reserved seat was a window table

because I booked 2-3 weeks ago.

테이블 세팅.

Table set.

기간 한정 코스 메뉴인 '명작' 세트 홍보물이 놓여있었다.

찻잔.

Courtesy tea.

내가 주문한 것은

유메 코스.

I ordered Yume Set.

사시미도 먹고 싶고

양고기도 먹고 싶었기 때문!!

Because I wanted to have

both sashimi and lamb!!

대게살 날치알 타르타르 밤 수프.

Crab Meat Chestnut Soup with Flying Fish Roe.

이날은 가족들이랑 같이 식사를 했기 때문에

맛에 대해서 자세한 메모를 남길 수가 없었다.

Unlike the other days,

that day I had lunch with my family,

so I had no time to take notes of the flavors and tastes.

그래서 그냥 맛있었다는 말 밖에는

지금 할말이 없다.

So I might just keep saying "Great!"

계절 전채 3종.

3 Kinds of Seasonal Appetizer.

메생이 대합국.

Seaweed Fulvescens & Clam Soup.

국물이 따끈 시원 감칠.

Warm, refreshing, savory.

모둠회 4종.

4 Kinds of Sashimi

도미, 광어(?), 참치, 방어 였던 것 같다.

Snapper, flatfish(?), Tuna, Yellowtale (Seriola quinqueradiata) 

하나같이 식감이 너무 좋고

비린 게 하나 없고

맛이 너무 좋았다.

Each piece had a good texture,

not fishy at all,

tasted so good!

흑초소스 양갈비 구이.

Grilled Lamb Chop with Black Vinegar Sauce.

두말할 것도 없이

맛있었다.

Delicious.

It was just delicious.

어떤 곳은 갈비살을 다 발라서

뼈는 가니쉬로만 나오는데

뼈에 살을 좀 남겨주셨다.

Some restaurant using the bone as garnish

after deboning.

But this chef left some meat on the bone.

갈비는

또 뼈에 붙은 살 뜯어먹는 재미!!

그 재미도 놓치지 않았다.

It is a great pleasure

to gnaw meat off bone.

I did not skip it.

참돔 가마살 조림

Braised Red Sea Bream

몸통이 아니고

아가미 뒤쪽에 근육이 몸통으로 이어지는 부분이

가마살이라고 한다.

This dish is serving just a small but special part of Red Sea Beam.

We call it 'gamasal' in Korean.

It is not a part of normal fillet,

it is a small meat between gill and fillet.

각종 생선에서 가장 귀한 부분 중 하나.

One of the most expensive part in fishes.

발라먹기가 쉬운 부위는 아니었지만

살 한점한점 탄력이 있었고,

조림 양념은 

뭐 따라할 생각도 못하게 맛있었다.

It was not a easy part to bone and eat the meat.

But each piece of meat had resilient texture.

The braise sauce was non-stoppable delicious.

생굴튀김 대신 새우튀김이었나 싶고,

방어차밥이 나왔다.

Instead of Fired Oyster,

I think fried prawn was served.

And Yellowtail with Green Tea Rice was served together.

Yellow tail on the rice.

Fried something.

Japanese pickled radish.

방어를 한점 한점 소스에 적신 후에

First, dip each cut of yellowtail in the sauce, 

깨와 파, 고추냉이를 넣은 후

국물을 부어 먹으면 된다고

친절하게 안내해주셨다.

Second, add sesame, scallion, and horseradish 

with broth in the pot.

방어도 맛있고

소스도 고소하면서 간이 딱 맞는게

너무나 맛있었다.

The yellowtail itself was good,

the sauce was flavorful and well-seasoned.

후식.

Dessert.

<총평 Comment>

롯데는 어쩌다가 사람들한테

미운털이 박힌 것인지 모르겠는데,

서비스나 음식은 정말 잘하는 것 같다.

I do not know

how people has a negative perception of Lotte Hotel.

Their service and cooking skill is great.

서울 모모야마랑은

메뉴가 조금 달라서 당황스럽기도 했지만

나름 지점마다 개성있는 메뉴를

맛볼 수 있다는 점이 장점이 될 수도 있을 것 같다.

Each Momoyama in Korea has its own menu.

At first, it was a bit unexpected,

but now I think it is a strong point

because I can taste different interpretation of Japanese cuisine.

모모야마 포스팅을 하다보니까

식사하던 기억이 떠오르면서

롯데호텔 서울이나 시그니엘 레스토랑에

다시 가볼까 하는 소비본능이 꿈틀였다.

Posting the dining experience in Momoyama,

I got to think of have a meal in Lotte Hotel Seoul or Signiel,

which are the part of the Lotte Hotels chain.