독신일기 Pt. 1 - One Happy Person

[투숙없이 식사만]

JW 메리어트 서울_JW Marriott Seoul

- 더 라운지 & 모보바_The Lounge & Mobo Bar -

(2020.08.15.)

JW 메리어트 서울(이하, 반리엇)이 아니라도

호캉스를 가고 싶었는데,

7월 말-8월 중순까지는

서울의 모든 호텔들이

풀부킹 혹은 그에 가까운 예약률을

보이는 것 같았다.

성수기라 돈을 더 내면 더 냈지

덜 내지는 않을 테고,

서비스의 질은 상대적으로 떨어질테니

정말 허벅지를 꾹꾹 찔르는 마음으로

호캉스를 꾹꾹 참았다.

예약해놓은 투숙도 취소해가며...

그러다가

서울 갈 일이 생겨서

투숙은 하지 않고

친구 만나서 식사와 음주만 즐기기로

일정을 짜게 되었다.

<The Lounge>

반리엇 8층 체크인 로비 층에 있는

더 라운지.

1층에 있는 카페 원보다

좀 더 포멀한 느낌의 다이닝 레스토랑이다.

분위기나 서비스가

카페 원보다 좋기 때문에

둘 중 골라야 한다면

더 라운지를 선호.

칵테일_Luxe.

aperitif 칵테일 메뉴 중에서

제일 상단에 있는 Luxe를 주문해봤다.

더 라운지에서

칵테일을 주문해본 이유 중 하나는

모보바랑 칵테일 메뉴 구성이 다른데

어떤 차이가 있는 건지

궁금했기 때문이다.

모보바는 알코올의 존재감이

더 라운지 칵테일에 비해서

상대적으로 세지 않은 느낌이랄까?ㅋ

칵테일 메뉴.

탈리아텔레 볼로네제.

내가 좋아하는 볼로네제 파스타.

더 라운지가

카페 원보다

파스타도 좀 더 맛있는 것 같다.

분위기 탓인지 모르겠지만..

칵테일_Hakka.

코코넛 크림과 패션푸르츠가 들어갔다고해서

과일맛을 잔뜩 기대하고 주문했는데,

생각보다 도수가 좀 셌던 것 같다.

샤블리_장 클로드 쿠르토 2018

샤블리라고 하면

고급 와인인데

글라스 와인 중에 가장 저렴(18천원)하길래

한번 마셔봤는데,

내가 알던 샤블리 맛이 아니었다.

아쉽 아쉽.

<Mobo Bar>

원래는 더 라운지에서

영업종료 시간인 11시까지

칵테일을 계속 마시는 게

내 계획이었는데,

더 라운지 칵테일의 도수가 좀 센 것 같아

모보바로 이동하기로 했다.

그런데

이날 모보바를 전체 대관한 팀이 있어서

10:30 pm 이후에 연락받기로

웨이팅을 걸어놓고

데블스 도어에서 시간을 보냈다.

전화 연락이 와서

모보바에 들어가니

아직도 대관 행사는 진행 중.

알고보니

다른 손님들은 대관 행사 중이라고 하니까

야외 테이블에 착석하거나

그냥 모보바를 스킵했나본데,

나랑 친구만 실내 좌석 기다리고 있었다고 한다.

그래서 모보바 측에서

10시 30분에 영업이 종료된

더 마고 그릴 한 테이블을

나랑 친구한테 내어주셨다.

믹솔로지스트님들은

계속 왔다갔다하면서

양 쪽 손님 체크...

대관해서 술 마시는 팀이 부럽기도 하고,

이렇게까지 자리를 마련해주시니 감사하기도 하고,

우리 너무 진상인가 싶기도 하고...

복잡 복잡.

결론은...

이렇게 자리를 마련해주셨으니

칵테일은 좀 즐겨봐야하지 않겠냐는 걸로.

ㅋㅋㅋㅋㅋ

칵테일_Winter Moon.

모보바 메뉴판에 있는

과일 베이스 칵테일 중에

내가 좋아하는 메뉴.

서비스로 가져다주신 초콜릿.

칵테일과 초코릿이 

어울릴까 싶었는데

어울렸다!

Customized cocktail.

모보바의 한 믹솔로지스트님이

커스텀으로 만들어주신 후로

방문할 때마다

한 잔씩 주문해 마시는 칵테일.

이름이 아직 없고

메뉴판에도 없는 칵테일이라서

매번 OO 믹솔로지스트님이 만들어주신

코코넛하고 베리 맛이 나는 칵테일이요라고

설명을 해야한다.

ㅋㅋㅋㅋㅋ

계산 할 때 쯤에

OO 믹솔로지스트님이

서비스로 만들어주신 미니 칵테일.

시트러스 계열의

새콤 상큼한 맛.

<총평>

투숙을 안하고

F&B 만 호텔에서 즐겨도

충분히 즐거웠다.

다만 아쉬운 점은...

더 라운지는 거의 항상 대기를 타게 되는데,

돌아가 쉴 객실이 없으니

편하게 누워서 대기할 수 없었다.

모보바에서

칵테일도 더 마시고 싶었는데

택시타고 서울 부모님 집으로 돌아가는 길에

속이라도 울렁거리는 날에는

큰일이 나니까

자제를 많이하게 되었다.

[우울할 땐? 서울 반포 호캉스] 

JW 메리어트 서울 

JW Marriott Seoul

이그제큐티브 킹 , 이그제큐티브 라운지, 더 라운지, 룸서비스, 카페 원, 플레이버즈

Executive King Room, Executive Lounge, The Lounge, Room Service, Cafe One, Flavors

(2020.05.15.-17.)

회사에서 빡치고

심각한 우울증상이 나타나서

급히 호텔을 예약하고

입원(?).

JW Treatment가 

필요했다고나 할까?

우선

JW Marriott Seoul(이하 반리엇)의

최저등급의 최저가 객실을 예약했다.

스위트 룸 업그레이드는 실패로 돌아갔지만

플래티넘 티어 덕분에

이그제큐티브 킹 객실로 업그레이드는

받을 수 있었다.

스위트룸 업그레이드는

메리어트 플레티넘 회원의 특전 중 하나인

Suite Night Award 2박 권을 사용하여 신청했었다.

나는 SNA의 승인을

반리엇이 직접하는 줄 알았는데

메리어트 본사 예약센터에서 담당한다고 한다.

그것도 모르고

승인도 거절도 아닌 보류 상태가 답답하여

반리엇에 전화를 걸어 물어보기도 했다.

ㅋㅋㅋ

체크인할때

스위트 나잇 어워드 승인 안 되셔서

유감이시라며

일반 이그제큐티브 객실 중에

상위 등급 객실을 준비해주셨다고 했다.

지난번

골드 티어때랑 같은 등급의 객실이지만,

그런 사소한 히스토리를 다 챙겨주시는 것이

감사했다.

<Executive King_The Premier River View Room>

날씨가 맑으면

한강 뷰가 장난 아닌 방인데,

체크인 하던

당시 내 기분 따라

하늘에서도 비가 내렸다.

호텔에서 제공해주신

웰컴 초콜릿.

맛있었당!

<더 라운지_The Lounge>

체크인을 이그제큐티브 라운지에서 마치고

애프터눈티를 간단히 먹었지만,

점심을 먹지않고

서울행 고속버스를 탔더니

아직도 허기가 졌다.

다들 맛있다는 후기가 많았던

8층 더 라운지의 딤섬세트로

허기를 달래보기로 했다.

허기를 달래는 정도를 원했기 때문에

Taste the Dim Sum Set를 주문했다.

이 세트는 딤섬 종류별로

1개만 서빙이 된다.

식사 대용으로는 약할 수 있지만

간식으로는 적당한 양!

메리어트 플래티넘 회원은

20%할인을 받을 수 있어서

가격적인 부담도 적었다.

하나 사고 싶었던

젓가락 받침대.

딤섬 세트를 주문하면

차를 주문할 수 있는데,

나는 중국의 백차를 주문.

차의 품질이

아주 뛰어났다.

흑돼지 슈마이, 샤오롱바오.

하가우, 모듬버섯교자.

와사비 마요네즈 새우 교자, 순무 케이크, 옥수수 코코넛 밀크 번.

홍콩, 중국에서 먹었던 것 보다

더 맛있으면 맛있지

덜 맛있지는 않았다!

대만족!

중국에서 접했던 순무는

맛이 無맛 이었던지라

개인적으로 달갑지 않았지만,

여기는 건어물이나 오징어를 넣었는지

씹는 식감도 살리고

아주 맛있었다.

<이그제큐티브 라운지_1일차>

때마침 사람이 없길래

라운지를 찍어봤다.

이만한 공간이

반대편에도 또 있다.

반리엇의 라운지는 공간면에서

매우 만족스럽다.

도떼기 시장 분위기 안나서 좋음.

애프터눈 티 세트.

엄청 화려하지 않지만

너무 배부르지 않을 정도로

양이 딱 좋았다.

당시는 너무 배고팠지만,

점심 드시고 온 분들이라면

딱 적당한 양.

오르되브르+칵테일 아워의 시작.

연어와 스파클링 와인.

새우교자.

칵테일 Refreshing Mule.

이 칵테일이

반리엇 라운지에서 제공하는 

시그니처 칵테일 4종 중에

나의 favorite!

2잔 마셨다.

멘보샤, 이름 기억 안나는 채소요리.

둘다 맛있는데

멘보샤는 처음에 정말 맛있다가,

2개 이상 먹으면

느끼해서 살짝 질린다.

참치 타다키 샐러드.

칵테일 - Bon Voyage.

싱글몰트 위스키가 들어간

고급 칵테일.

대신 위스키의 존재감이 강해서

도수도 높고, 

오크향도 강하다.

딸기 케이크.

과일.

판나코타.

말로는 조금먹는다고 하지만

항상 엄청 먹어댄다.

ㅋㅋㅋㅋ

<이그제큐티브 라운지_2일차>

이튿날 애프터눈 티.

애프터눈 티의 종류는

날마다 크게 바뀌지 않는 것 같다.

그래도 맛있음.

다시 한번 돌아온

오르되브르+칵테일 아워.

피노 그리지오와 함께 설정샷.

그릭 샐러드.

연어 샐러드.

칠리 새우.

토요일이라서 그런지

이날은 핫푸드가 1-2개 더 나왔고

재료들 라인업이 좋았다.

새우교자, 돼지고기조림, (전복 놓친) 전복볶음.

흰색 아스파라거스 수프.

흑후추 소고기 안심 볶음, 황태채, (역시나 전복놓친) 전복볶음.

드디어 전복있는 전복볶음!과 칠리 새우.

사람들이 전복만 쏙쏙 골라가서

처음에는 버섯만 먹었는데

양념이 맛있어서

버섯도 계속 가져다 먹었다.

배가 부르던 차였지만

전복이 리필되었길래

나도 남들처럼 전복을 좀 골라왔다.

너무 맛있었다.

칠리새우는

튀김옷이 두껍고

양념에 절어 벗겨지기 시작하는

아쉬움이 있었다.

오늘도 Refreshing Mule 칵테일 한잔.

오늘은 믹솔로지스트님이

바뀌셨는데

맛이 조금 달랐다.

어제의 Refreshing Mule이

더 내 취향.

과일.

역시나 과식했다.

<플레이버즈 조식_Flavors_1일차>

코로나19 여파로

라운지에서 조식 운영을 하지 않고

플레이버즈에서 조식이 제공됐다.

주말 조식은

뷔페식이라서

이틀 내내 뷔페를 즐길 수 있었다.

(평일에는 단품 한상차림)

연어 그라브락스와 훈제 농어.

quiche와 가지구이.

버섯스프였던 듯.

궁보계정, 게살브로콜리볶음, 딤섬 2종.

패스트리류.

자몽, 오렌지, 참외.

<플레이버즈 조식_Flavors_2일차>

연어 그라브락스, 방울토마토, 햄, 훈제농어.

히비스커스.

quiche, 딤섬, 구운 파프리카.

궁보계정, jambon, 가지튀김, 에그누들.

치즈파운드케익, 너트 & 블루베리 머핀.

망고 & 파프리카 주스.

<룸서비스>

플래티넘 회원 특전으로

4시 체크아웃 혜택을 누렸지만,

내일 출근할 생각에 입맛 뚝.

타마유라에 갈까

플레이버즈에 갈까 고민하다가

위장에 부담주지 않게

간단한 한식 룸서비를 주문했다.

한우 떡갈비.

<카페 원_Cafe One>

친구에게 부탁할 일이 있어서

친구랑 호텔 로비에서 만나서

카페 원에 들어갔다.

예상과는 다르게

약간 도떼기 시장 느낌이 나서

친구랑 샴페인 반병만 빨리 마시고

나와버렸다.

카페원의 샴페인은

생각보다 많이 비싸지 않았고,

메리어트 플래티넘 20% 할인을 받아서

샴페인 값이 아니라

일반 스파클링 와인 2잔 값이 나왔다.

ㅋㅋㅋ

<총평>

내 의지나 이성적 사고와는 상관없이

계속 자살하는 생각을 해서

미쳐버리겠길래

급하게 찾아간 나의 안식처.

다행히 호텔에서 투숙하는 동안에는

이상한 생각도 사라지고

기분도 많이 좋아졌다.

다만

출근하고 몇시간 만에 

그 약효가 다 떨어졌다는 것이 문제.

지난 번 포스팅에

룸 컨디션 사진을 많이 담았었기도 하고

이번 투숙 때에는 F&B를 많이 즐겼기 때문에

먹고 먹고 또 먹은 사진을 중심으로

호캉스 후기를 정리하게 됐다.

전반적으로

반리엇의 음식 수준은 매우 높다고

생각한다.

반리엇 리노베이션하고

처음 방문해을 때에는

다소 밋밋하고 심심한 인테리어에

약간 실망하였지만,

방문하면 방문할수록

편안하면서도 질리지 않는

절제미가 마음에 들기 시작했다.

내 마이너스 통장이 허락만 해준다면

반리엇을 나의 서울 거점 호텔로 해야겠다는

생각이 들었다.

[혼자 부산 호캉스_파인 다이닝] 

힐튼 부산 Hilton Busan

- 맥퀸즈 바 런치 세트

Lunch set at McQueen's Bar -

(2019.05.27.)

@gizzard_in_law

호텔 디렉토리 북을 막 뒤지다가

맥퀸즈 바에서 식사를 할 수 있다는 걸

알게 되었다.

이때까지만해도

다모임 뷔페의 그냥 그런 맛에

맥퀸브 바의 음식도

그냥 그럴까봐 걱정이 많았다.

그냥 딱히 갈 데 없어서 가는 마음.

이날은 비가 많이 내렸는데,

일찍 예약을 하면

바다를 볼 수 있는 테이블에서

식사를 할 수 있다.

맥퀸즈 바의 음식에

의심을 멈추지 못했던 이유 중 하나는

너무나 저렴한 런치 세트 가격.

3코스에 49000원이라니.

놀라웠다.

런치 세트에는 포함되지 않은 목테일(mocktail)

블랙 다이아몬드.

항상 강조하지만

목테일은 항상 맛있다!

식사용 빵.

빵도 생각보다 맛있었다.

Burrata and Jamon

하몽에 많은 기대를 했는데

부라타 치즈가 예상외의 한방이 있었다!

Pan Seared Rockfish.

바짝 구운 우럭살과 아스파라거스.

우럭 살은 겉을 아주 바삭하게 바짝 구워서

모양이 흐트러지지 않게 틀을 잡아주셨고

속은 부드럽고 촉촉했다.

하얀 소스랑 같이 먹으면 더 맛있음!!

아스파라거스 구우면 맛있는거

이제 너무 잘 알고 있어서

두말하지 않겠다.

디저트 티라미수 전에 홍차를 주문했다.

티라미수.

보통 내가 먹었던

케익에 꽂힌 초콜릿은 맛이 별로였는데,

기분탓인지 맛있었다.

현대카드 the Red로 음료를 제외한 음식값만

10% 할인을 받았다.

<총평>

다모임 뷔페의 맛을 걱정하지 않아도 된다.

맛있다!

가격을 고려하면

완전 대만족!

서비스도 훌륭하시고

카드 할인을 받아서

더 신이 났다.

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Nor(@gizzard_in_law)님의 공유 게시물님, 2019 5월 27 12:18오전 PDT

[꿈같은 혼자 베트남 푸쿠옥 여행_칵테일 바(5)] 

JW 메리어트 푸쿠옥 에머랄드 베이 

JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay

- 디파트먼트 오브 케미스트리 (화학과)

Department of Chemistry -

(2019.04.21.)

@gizzard_in_law

JW 메리어트 푸쿠옥 에머랄드 베이 리조트의

분위기나 시설이 다 마음에 쏙 들었다.

그래서 모든 식당을 다 이용해보기로 했다.

그렇게 작정을 하고

칵테일 바(bar)인 디파트먼트 오브 케미스트리의

해피 아워시간에 방문해서

칵테일도 마시고 저녁도 먹기로 했다.

저녁에 식사 메뉴도 있다고 한다!

낮에 찍은

디파트먼트 오프 케미스트리.

팜 트리에 가려져서 건물이 잘 안보인다.

ㅋㅋㅋㅋ

바의 내부는 이렇다.

이런 쇼파 좌석이 있고

바 카운터 좌석이 있는데

좋은 자리는 다른 사람들이 차지하고 있어서

나는 이 자리에 앉기로 했다.

실내이지만 문을 열고 있어서

좀 후덥지근 하긴 했다.

해피아워 메뉴판.

칵테일 Secret Sorority.

맛있었다.

음료를 주문하면

마른 닭가슴살 같은 것과

양념한 견과류를 무료 제공해주신다.

해가 진 바닷가를 바라보는 것도

나름 운치 있었다.

생각보다 맛있었다.

특히 저 닭고기 말린 것.

역시 음식은

호화 5성급 호텔/리조트인건가?

저녁 식사용으로 주문한 비프 버거.

바에서 나오는 버거라고 해서

큰 기대는 안했다.

그래서 그랬는지 엄청 맛있었다!!

두번째 해피아워 칵테일, Emerald Bay.

색이 너무 인공적인 느낌이라

에머랄드가 이런 색인가 검색해봤다.

이런 색이 맞더라... ㅋㅋㅋㅋ

식사용 빌(bill)과 해피아워 빌(bill)이 따로 나왔다.

식사와 칵테일을 잘 먹고 마신 후

화장실에 가봤다.

옆 좌석에 앉았던 한국인 아줌마가

화장실을 잘 만들어 놨다고 칭찬하시길래

궁금했다.

화장실 입구.

디파트먼트 오브 케미스트리 바의 건물에는

화장실이 없고,

옆 건물에 있는 화장실을 이용해야 하는데,

다른 건물 화장실이지만 컨셉은

디파트먼트 오브 케미스트리 바와 이어졌다.

남자 화장실 내부의 장식장.

화학 실험실을 연상시키는

소품들로 가득차있다.

세면대도

약국이나 화학실험실 느낌이 물씬.

<총평>

해피아워를 이용하면

신나게 칵테일을 마실 수 있어서

좋은 것 같다.

칵테일도 잘 만드시는 것 같고

시그니처 칵테일이 많이 있어서

마시는 기념품이라고 생각하고

몸과 뇌에 담아가면 좋을 것 같다.

ㅋㅋㅋㅋ

[후회없는 혼자 호캉스]

포시즌스 호텔 서울 - 이그제큐티브 라운지

Four Seasons Hotel Seoul - Executive Lounge

(2019.02.10.-11.)

@gizzard_in_law

이그제큐티브 스위트 룸을 예약했기 때문에

이그제큐티브 클럽 라운지를 이용할 수 있다.

또한

주니어 스위트를 포함해서

포시즌스 호텔 서울의 모든 스위트는

사우나(Korean sauna)는 무료로 이용할 수 있다.

이그제큐티브 라운지는 28층에 있다.

<애프터눈 티>

애프터눈티는 뷔페식으로

셀프 서빙을 하면 되는데,

차(茶)를 마시는 경우에는 라운지 직원분께

별도 주문을 해야했다.

간간한(savory) 메뉴들 먼저 시식했다.

호텔에서 돈을 직접 내고 사먹는

애프터눈 티에 비해서 비주얼은 소박한 편이지만,

맛은 따로 팔아도 괜찮을 정도로 좋았다.

홍차는 rishi라는 브랜드인데

객실에 있는 것과 동일했다.

애프터눈티 타임인데

홍차의 종류가

잉글리쉬 브랙퍼스트와 얼 그레이만 있는게

약간 아쉬웠다.

엄청 화려하지는 않다.

그래서 별 기대없이 먹다보면

맛있어서 미소가 살짝 번진다.

달큰한(sweet) 메뉴 공략.

어쩌다보니

스콘은 간간한 것 먹을 때나

달달한 것 먹을때가

꼽사리 끼게 되었다.

평범한 비주얼이지만

맛은 평범하지 않았다.

이게 다 인가 했는데

냉장고에 보니 차갑게 먹는 메뉴가

2종류 준비되어 있었다.

그냥 보기만 해도 맛있게 생겼는데

먹어봐도 맛있다.

애프터눈 티 타임을 마무리하고

내 객실에서는 보이지 않는

경복궁 뷰를

라운지에서 촬영해봤다.

<이브닝 칵테일>

이날 점심 먹은게 약간 부대끼는 느낌이라

약을 먹고 쉬면서

이브닝 칵테일을 안가려고 했다가

돈이 아까우므로 어떻게든 가야겠다고

마음을 굳혔다.

간단하게 먹고 오겠다고 입장을 했는데,

와인 구성을 보고 한번씩 다 맛보지 않으면 안된다는

강한 의지가 피어났다!

보통 클럽 라운지에 있는 와인들은

프랑스산 와인은 별로 없다.

이탈리아 스푸만테/프로세코나

스페인 까바 정도로 스파클링 와인 구색을 갖추고

호주, 칠레, 뉴질랜드산 와인이 대다수였다.

그런데

포시즌스 서울은

모든 와인 프랑스산!

스파클링도 샴페인!

와우!

분명 속이 안 좋다고 했었다.

그런데

샴페인 한잔 들어가니까

갑자기 뭔가 뻥 뚫리면서

속이 편안해지고,

음식물이 들어갈 수 있게끔

위가 움직이기 시작하는 느낌!

ㅋㅋㅋㅋㅋ

Delamotte Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' France.

와인 몇개는 비비노(Vivino)로 정보를 확인해봤다.

와우! 클럽 라운지에서 보기 힘든 가격대!

그랑 크뤼이기도 하고...

놀랐다.

Domaine Servin Chablis white wine France.

샤블리!!

샤블리 화이트 와인을 만날 줄도

전혀 기대하지 못했다.

와인이 산지가 

와인의 모든 걸 결정하는 것은 아니다.

하지만

나는 대표적인 속물로서

이런 값나가는 와인을 클럽 라운지에서 제공하다는 점에

한번 감동하고,

샤블리 사놓고 여차저차하여 못 마시고 있었는데

샤블리를 여기서 이렇게 만나게 되어서

반갑기도 했다.

Frederic Magnien Bourgogne Graviers France.

Chateau Haut-Beausejour Saint-Estephe, France.

Domaine Ricard Tasciaca Chenonceaux Touraine, France.

막 멜버른에서 호주 와인만 마시다가

프랑스 와인을 마셔보니까

확실한 차이를 알 수 있었다.

호주 와인은 좀 더 가벼운 느낌.

프랑스 와인이 상대적으로 조금은 묵직하고

직설적인 느낌.

칵테일 뷔페 메뉴도

기대 이상의 품질이었다.

저 새우가 그냥 깐 새우 같지만

간이 아주 적절하게 배어있었고

저 닭다리 바비큐는 너무 맛있었다.

다른 음식도 하나하나 정성이 느껴지는 맛.

속 안좋다고 해놓고는

엄청 잘 먹고

와인도 종류별로 다 시음해보고 돌아왔다.

대만족 ㅋㅋ

<조식>

훈제연어, 치즈류, 생햄류.

너무 알찬 구성이었고,

내가 알던 일반적인 라운지 조식이 아니었다.

씨리얼 종류도 엄청 다양했다.

베이커리를 다 먹어볼 수 없었지만

생김새며 종류며...

보는 것만으로도 기뻤다.

전복죽, 딤섬, 미역국.

환상의 조식 트리오!

내가 조식 뷔페에서 골라 먹는 것만

어떻게 아셨는지

이렇게 차려져 있었다.

너무 행복.

김치, 석이버섯, 잡채.

석이버섯이 반찬으로 나올 줄이야.

핫 푸드 스테이션.

계란 요리를 여기서 요청하시는 대로

직접 해서 내어주시는 것 같았다.

불고기, 쌀밥, 베이컨, 소시지 2종 등.

구운 방울토마토, 버섯 등

제철 과일과 요거트 류.

전복죽.

이름만 전복이 들어간 전복죽이 아니다.

미역국.

조식 뷔페 들어설 때만 해도

조금만 먹겠다고 굳게 다짐했건만...

너무 입맛을 자극하는 메뉴 구성에

맛도 좋아서

그 이른 아침에 혼자서

4접시를 해치웠다.

ㅋㅋㅋㅋㅋ

주스.

망고 요거트.

<총평>

개인적으로는

일반적인 클럽 라운지 조식이라고 하면

제한적인 메뉴 구성과

레스토랑에 비해 상대적으로 떨어지는 맛을

연상하고는 했었다.

그렇지만

포시즌스 호텔 서울은 그렇지 않았다.

먹는 것 가지고 장난치지 않았다.

음식에 대해서 매우 진지하다는 생각도 들었다.

실제로

라운지 조식 뷔페의 음식을

쉐프님이 직접 채워주시고,

음식 온도 확인하시고

엄청 분주하게 움직이셨다.

쉐프님이 그렇게 바쁘게 움직이는 것만으로도

맛이 느껴질 정도.

애프터눈티도

구색만 갖추려고 차려놓은,

바싹 마른 디저트류 등을 자주 경험했었다.

그렇지만

포시즌스 서울은

savory, sweet, scorn의 기본 구성을 잘 갖추고

맛에 있어서도 타협하지 않는다는 인상을 받았다.

여기 라운지 애프터눈티 뷔페가

내가 먹어본 애프터눈티 세트 중에 가장 맛있다고는 말 못하겠지만,

파티쉐님이 능력껏 할 수 있는 모든 것을 다했다는 생각이 들었다.

원가에 대한 타협이 없었거나,

파티쉐님의 노동력으로 커버를 한게 아닐까

혼자 추측.

와인 구성도

너무 만족스러웠다.

와인의 실제 품질부터 이름값까지

모든 걸 고려한 선택이라는 생각이 들었다.

이그제큐티브 라운지를

이렇게 극찬했던 적이 거의 없었던 것 같다.

항상 뭔가는 아쉽다거나

일부는 매우 좋았는데

나머지는 그냥 평범했다거나.

서비스도

서울 호텔 직원분들 중에

역대급으로 젠틀하셨다.

친절을 넘어선 고객 응대.

포시즌스 호텔은 로열티 프로그램이 없어서 그런지

라운지도 엄청 한가했다.

공정하게

 제값 내고 제대로 즐길 수 있는

라운지였다.