독신일기 Pt. 1 - One Happy Person

[물량공세 서울 명동 호캉스] 

롯데호텔 서울 이그제큐티브타워

Lotte Hotel Seoul Executive Tower

- 르 살롱 이용 후기_Le Salon -

(2020.05.21.-22.)

소문난 잔치집, 르 살롱

샴페인 떼땅져를 무한 제공한다는

사실만으로도

너무나도 가고 싶었다.

집에도 떼땅저를 구비해 놓았지만,

집에서 와인을 마시면 항상 아쉬운 부분이

마리아주(mariage) 부분이었다.

고급 와인에 어울리지 않는 홈 쿠킹.

ㅠㅠ

이런 난제를 해결할 수 있을 것이라는

희망을 가지고 르 살롱에 입성.

르 살롱 이용 안내문.

롯데호텔서울 신관 16층이

르 살롱.

애프터눈 티.

애프터눈 티는

약간 실망스러웠다.

보기에, 인스타그램 올리기에는

참 좋았는데,

맛은 기대에 미치지 못했다.

특히 savory 음식들이

아쉬웠다.

누구나 이 재료가 있으면

만들어 낼 수 있는 듯한,

5성급 호텔치고 

단조로운 맛.

해피 아워 와인들.

르 살롱의 해피아워는

'떼땅져' 혼자 우뚝 서 있는 느낌.

와인을 잘 모르는 투숙객들도

떼땅져가 비싼 술이라는 

소문을 듣고 찾아와서

샴페인 따는 소리가 

2시간 내내 멈추지 않았다.

퐁, 퐁 샴페인 따는

럭셔리한 소리에 귀가 호강한 듯.

이건 떼땅져 샴페인.

한 병 따자마자

바로 소진이 되어서 그런지

샴페인이라서 그런건지

기포가 힘차게 살아있어서

대만족.

르 살롱의 해피아워의 또 다른 강점은

고가의 식재료 물량공세.

소고기, 오리고기, 새우, 관자, 장어, 연어 등

고급 단백질 식재료들이

큼직큼직하게, 아낌없이

제공되고 있었다.

아쉬운 점이라면

역시나 5성급 호텔 음식 치고

단조로운 맛.

양념이 좀 강해서 

어린이 친화적인 맛이었고

조화로운 풍미의 조합을 느끼기는

어려웠다.

The Red L with Vodka.

이그제큐티브 타워에도

바가 있어서

무알콜 목테일과 알콜이 들어간 칵테일을

무제한으로 즐길 수 있었다.

비교용으로 시음해본 크레망.

내 취향이 그런건지,

크레망은 항상 까바만 못 하다.

(내취향) 샴페인>>까바>>>크레망.

르 살롱 조식.

네이버 카페에서

"와플이 맛있다",

"르 살롱은 와플 맛집이다"라는

댓글을 곧잘 발견할 수 있었다.

그래서

큰 기대는 하지 않고

시식을 해봤는데,

겉은 패스트리 같은데

속은 촉촉한 와플!!

르 살롱의

해피아워를 떼땅져가 책임졌다면

조식은 와플이 리드하는 것 같았다.

<총평>

고급 식재료와 주류를 풍성하게 사용하는

고급 라운지 인정.

이 관점에서는

서울 호텔 라운지 중 탑이 아닐까?

떼땅져를 좋아하시는 분이라면

정말 천국 그 자체.

그렇지만

음식들의 맛의 밸런스에 있어서

조금 더 잘 하실 수 있지 않을까 싶은

아쉬움이 개인적으로는 꽤 크다.

[서울 홍대 혼자 호캉스]

라이즈 오토그래프 컬렉션

RYSE, Autograph Collection

- 조식 & 타르틴 베이커리/카페_

Breakfast and Tartine -

(2020.03.08-09.)

1박 2일간의

먹부림 기록.

용산역 종춘에서 산 떡.

KTX 열차 시간을 맞추느라고

점심을 걸렀다.

간단히(?) 요기할 생각으로

 사온 간식, 떡.

경단꼬치.

그냥 한번 찍어봤다.

까바.

라이즈 호텔 옆에

레스토랑/와인숍이 있어서

한 병 사왔다.

샴페인을 좋아하지만

가격대가 높으니까

까바를 더 자주 마시게 된다.

객실에 샴페인 잔이 없어서

그냥 일반 글라스에 따라 마셨는데...

기포가 너무 힘없이 빠져버리는 데

아쉬움이 좀 있었다.

품질에 비해 약간 비싸게

2만 2천원인가 2만 1천원인가에 샀는데,

쪼금 아쉽다.

팟타이와 새우연필춘권.

호텔의 메인레스토랑이 오픈 준비중이라서

호텔에서 식사할 곳이 마땅치 않았다.

배달앱으로

메콩타이에서 주문한 태국음식.

이제는 라이즈 호텔에서 사라져버린

롱침에 대한 나의 안타까움이 반영된 선택.

태국 음식처럼 생기기는 했지만

태국에서 먹던 맛은 아니었다.

한국적인 맛.

그래도 맛있게 잘 먹었다.

1층 타르틴 베이커리에서 사온 딸기 타르트.

8500원이었던 것 같은데

돈이 아깝지 않은 맛이었다!

가심비 타르트!

너무 달지 않으면서

딸기 풍미가 폭발.

크림은 약간 묽은 것 같은데,

묽은 듯한 특유의 식감이 또 마음에 드네?

ㅋㅋㅋㅋㅋ

파이 베이스도 맛있을 거란 기대는 없었는데

묘하게 맛있다.

적당히 건조한, 미묘한 밸런스.

조식은 4층 레스토랑에서 제공.

여기가 롱침이 있던 자리인가 싶은데,

Charr라는 간판도 달려 있는 것 같았다.

아마 새로 오픈할 레스토랑이 Charr인가 싶었다.

조식 주문서.

코로나 바이러스 등 다양한 이유로 인해서

조식 뷔페는 운영하지 않는 것 같았다.

대신

기본적으로 컨티넨탈 브렉퍼스트 세트가 제공되고,

알라카르트 메뉴를 1개 무료로 주문할 수 있다.

컨티넨탈 블랙퍼스트 트레이 서비스.

한국적 느낌이 나면서 튼튼한

이 나무 쟁반이 탐났다.

호텔에 물어보면

혹여나 구매가능할 수도 있겠지만,

비쌀 것 같아서 참았다.

컨티넨탈 브렉퍼스트의 구성.

훈제연어가 있어서

마음에 들었다.

훈제연어 없는 뷔페는

상상하고 싶지 않음.

차/커피와 주스를 무료로 주문할 수 있다.

와플 - 시럽 뿌리기 전.

와플-시럽 뿌린 후.

딱딱한 와플을 좋아하지는 않는데,

이 와플은 너무 딱딱하지는 않아서

입천장이 다 까진다거나 하는 불편함은 없었다.

비주얼과 맛

모두 마음에 들었다.

추가 주문서.

더 필요한 음식이 있으면

더 가져다 주실 수 있다고 알려주시면서

추가 주문서를 주셨다.

요즘 뚱뚱보가 되고 있어서도 아니고

이미 되어버려서

추가 주문은 참기로 했다.

호텔에서 레이트 체크아웃을 제공해줄수 있었지만

출근해야하기 때문에

KTX 시간에 맞춰서 객실을 나왔다.

1층 타르틴 베이커리에서

포장해온 브리사과샌드위치.

점심 시간대에 열차를 탔기 때문에

회사에 도착해서 점심으로 먹은 샌드위치.

음...

이 샌드위치는 뭔가...

단짠 밸런스가 안 맞았다.

졸인 사과와 사과 생과 슬라이스, 브리치즈가

들어가 있는데...

많이 달다.

나는 바게뜨도 많이 안 좋아하고.

콘래드 10G의 연어크로와상샌드위치가

생각나던 순간.

<총평>

나는 돼지가 맞는 걸로...

ㅋㅋㅋㅋㅋ

나름 자제했다고 생각했는데

틈틈히 계속 먹고 마셨네...

타르틴 베이커리는

샌드위치가 좀 아쉬웠지만

타르트가 매우 인상적이었다.

다음번에는

케익을 먹어보고 싶어졌다.

조식은

깔끔 정갈하면서

적절한 밸런스가 좋았던 것 같다.

다음번에도 가게 된다면

흔한 음식 같아도

요리 실력이 바로 드러나는 메뉴인

프렌치 토스트나 팬케이크를 도전해보고 싶다.

마지막으로

와인 마실거면

미리 집에서 챙겨가기로!

[JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 혼자 호캉스] 

이그제큐티브 라운지, 타볼로 24 조식, 베이커리 

Executive Lounge, Tavolo 24, Seoul Baking Company

(2019.05.12.-13.)

@gizzard_in_law

돈이 없는 데 호캉스에 가고 싶고,

희망 호텔 주변에 혼밥하기 적당한 식당이 잘 안 떠오른다면,

이그제큐티브 라운지, 클럽 라운지 혜택을 넣고도

30만원 미만의 가격이면

질러도 괜찮다는 알고리즘이

내 안에 있다.

이그제큐티브 라운지 가서

만족스러웠던 적이 많지는 않지만

돈 때문에 어쩔 수 없이 넣는 혜택.

1. Happy Hour - Executive Lounge

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울(동리엇)에는

이그제큐티브 라운지에 

애프터눈티 타임이 없다.

대신

뷔페 레스토랑 타볼로 24에서

조식 뷔페를 이용할 수 있다는 것은

장점이라면 장점.

이그제큐티브 라운지 입구.

요즘은 와인에 대한 욕심이

한 풀 꺽였지만,

이그제큐티브 라운지에서 

어떤 와인을 제공하는 지는

항상 궁금하다.

스페인 까바가

스파클링으로 제공되었다.

스페인 까바가

프로세코보다 가성비가 높은 것 같다는

생각은 들지만,

결국 까바인건가 싶었다.

이런 순간마다

샴페인을 주던 포시즌스 호텔 서울이

생각난다.

(대신 여긴 클럽 룸이 엄청 비쌈)

칠레산 와인 Cono Sur.

와인 욕심 자제하고

체중 조절하자라는 구호아래

와인 테이스팅 다하지 않기로 했다.

사진만 찍었음.

문제는...

요즘 스파클링이 너무 땡겨서

스파클링을 여러잔 마신다는

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

다음 번에는

스파클링도 줄여보기로...

예전에는

라운지 뷔페 스테이션을

하나하나 찍었다.

하지만

그게 의미가 있나 싶어서

그냥 내가 최대한 예쁘게 담아보자.

그리고 찍어보자.

그렇게 완성(?)된 소박한 상차림.

오징어 샐러드.

훈제오리.

고구마칩, 닭볶음탕, 볶음 국수, 라자냐, 연어.

치즈, 과일, 야채, 절임과일.

와인을 줄이기로 해놓고

디저트를 홍차와 함께 즐겼다.

조삼모사 다이어터.

2. 조식 Tavolo 24

식당 내부.

호텔이 길~다보니까

식당도 길~다.

최대한 예쁘게 담아본 첫번째 접시.

두번째 접시는 한식.

한식 메뉴를 다양하게 준비해놓고 계셨고

참 맛깔나게 생겼길래

정성을 다해서 종류별로 담아보았다.

패스트리류와 과일.

빵을 건너뛰려고 했는데

내가 좋아하는 브레드 푸딩이 있어서

참아내지 못했다.

3. Seoul Baking Company

지하 1층으로 내려와서

연회장이 있는 곳인가 싶어도

직진을 조금만 더 하니 나왔던

서울 베이킹 컴퍼니.

내부에서는 카페인듯, 식당인듯

먹고 갈 수 있는 테이블이 많이 있었다.

참겠다해놓고 결국 한 보따리 구입.

살 생각 없었는데

시그니처라길래 샀던 단팥빵.

맛있었다.

팥의 양이 많아서 맛있는 단팥빵은 아니고

밸런스가 적절해서 맛있는 느낌.

야채 스콘.

내 취향 저격 당했던 건

야채스콘.

내가 좋아하지 않는 야채가 들어가서

먹는 데 약간의 애를 함께 먹었다.

하지만

스콘이라기에는 너무 촉촉하고 부드러운 식감에

한 번 놀라고

스콘의 정체성의 논하기 전에

그냥 그 식감이 좋아서 홀딱 다 먹어버렸다.

네덜란드산 와플샌드.

베이커리라고는 했지만

판매하는 빵의 종류가 많지는 않았다.

오히려 세계 각국의 수입 제과류를 

판매하는게 인상적이었다.

캬라멜 같은게

와플 사이에 들어가 있는데

맛.있.다!

<총평>

이그제큐티브 라운지나 타볼로 24

두 곳의 뷔페 음식은

맛있었다.

특히

타볼로 24는

음식을 정말 잘 하시는구나

하는 생각이 들었다.

그 중 한식에 더 높은 점수를!

빵도

하나같이 다 맛있었다.

스콘이 제일 마음에 들었지만

단팥빵도 맛이 좋았고,

네덜란드산 와플샌드도

맛있어서 아껴먹었다.

서비스에서

문제점은 발견할 수 없었다.

그치만

라운지에서 17:00 정각이 되기 전까지

기웃거리면

직원이 기다리라고 한다.

일본 아주머니가 

1-2분 전에 집게를 집으려고하자

제지당했당...

아, 

아쉬운 게 있다면

와인을 다 미리 따놓고,

병 마개로 막은 채로

냉장고에 잔뜩 준비되어 있었다.

언제 딴건지 알 수가 없으니

괜히 믿음이 덜 갔다.

[혼자 호주 멜버른 여행_호텔(4)]

소피텔 멜버른 온 콜린스 

Sofitel Melbourne on Collins

- 룸서비스 In-Room Dining/Room Service -

(2019.02.08.-09.)

@gizzard_in_law

<8일 저녁>

호박 수프.

3박 4일 투숙 기간 중

3일째 저녁을 클럽 소피텔 라운지에서 때우려니까

너무 지겨웠다.

그래서

라운지에서 좀 먹다가

객실로 돌아와서

가볍게 먹을 수 있는 호박 수프를 주문했다.

짠내투어에서

박명수가 호박수프는 어딜가나 실패하지 않는다는

그 장면이 떠올랐다.

ㅋㅋㅋ

실제로 호박 수프는

맛이 괜찮았다.

우리나라 단호박 수프처럼 

달큰한 맛은 아니고,

살짝 간이 되어있는데

호박 본연의 단맛이 녹아나는

그런 맛이었다.

과일 믹스 주스.

<9일 아침>

아침에 일찍 일어나서

짐을 싸기로 했는데

알람을 잘못 맞춰놨다.

알람에 잠을 깨보니

계획대로라면 이미 아침을 다 먹고

짐을 싸고 있었어야하는 시간.

시간 절약을 위해서

룸서비스로 조식을 간단하게 시키고,

음식이 도착할때까지

퇴실 준비를 했다.

와플.

요즘은 와플이 왜 먹고 싶은지 모르겠다.

와플이 맛이 있지 않을까 싶었는데

와플 식감이 입안에서 부서져 내리는 듯한 식감이라서

약간 좀 실망했다.

그다지 촉촉하지도 않았고.

사이드 디쉬로 주문한 소시지.

8 호주 달러인가 했던 것 같다.

양이 많은데

혼자 다 먹기에는 약간 질리는 맛이다.

와플 시럽.

<총평>

룸서비스가 주문에서 배달되기까지의 시간은

그다지 느리지 않았다.

나름 최대한 신속하게 주문이 들어가서

배달이 되는 것 같았다.

맛은 메뉴마다 좀 다른 것 같아서

뭐라고 평하기 좀 어려울 것 같다.

룸서비스에는

주문한 금액에 따라 봉사료가 붙는 시스템이 아니고

룸서비스 자체에 배달료 형식으로 봉사료가 붙는

과금 방식이다.

룸서비스 메뉴는

갤럭시 탭의 앱을 이용하여 

편리하게 주문할 수 있다.

단점이라면

주문하고 나서 

명세를 확인하는 기능이 없었던 것 같다.

[샌프란시스코 맛집] 

시어스 파인 푸드 Sears FIne Food

- 와플, 팬케이크 -

(2016.09.18.)

유니언 스퀘에 근처

스칼라스 비스트로 건너편에 있는

시어스 파인 푸드에 아침 먹으러 갔다.

와플.

와플은 내가 주문한게 아니라서

무슨맛이었는지 자세히 기억은 안나지만

맛은 괜찮았던 것 같다.

팬케이크 18pcs.

이 집에서 나름 유명한 메뉴라고 해서 시켜봤다.

팬케이크가 맛은 있었는데

강력 추천은 아니고...

아침에 여는 식당이 생각보다 많지 않으니

괜찮은 옵션이라고 생각은 들었다.

여기는

영수증에 팁이 계산되어 나오는데

15%와 18%만 계산되어 나오니

약간 맘 상했다.

호텔 봉사료도 10%인데

식당에서 서빙 좀 받았다고 15%는 기본으로 내놓으라고 하다니...

샌프란시스코에서는

잘 먹어놓고

항상 계산서 보고 맘이 좀 상했다.

ㅋㅋㅋㅋ