독신일기 Pt. 1 - One Happy Person

[올 인클루시브 사육 혼자 서울 논현 호캉스] 

르 메르디앙 서울

Le Meridien Seoul

- 스튜디오 스위트_30시간 스테이 패키지 + 클럽 라운지

Studio Suite 30-hour Stay Package + Club Lounge -

(2020.06.04.-05.)

지난 번에 르메르디앙 서울에서 투숙했을 때는

플래티넘 티어가 없었다.

그래서 르메르디앙 서울의 장점인

라운지 사육을 경험해보지 못했다.

이번에는

플래티넘 티어도 달았겠다

룸 업그레이드를 기대해보며

라운지 사육을 당해보기로 했다.

30시간 패키지를 예약했고

조식 이용만 포함된 조건이었다.

라운지는 

플래티넘 혜택으로 제공이 되니까.

결론부터 말하면

업그레이드는 실패.

네이버 카페 후기를 보면

동일 패키지를 BRG를 해서 갔어도

플래티넘 혜택으로

이그제큐티브 스위트로 

업그레이드를 받았다고 하여

기대를 했었는데...

앱을 아무리 확인해봐도

업그레이드 되어있지 않고

메신저로 물어보기까지 했다.

현장에서도 업그레이드는 없었다.

ㅠㅠ

1468호 객실을 배정 받았다.

클럽 라운지 바로 앞 방.

시티뷰.

안내문 2장.

1장은 30 시간 패키지 안내문이고

1장은 라운지 이용 안내문이었다.

어딘가 모르게 허한 객실.

에어컨 때문에

입이 바짝 바짝 마르는 것 같아서

가습기 설치를 부탁드렸다.

르 메르디앙 클럽 라운지.

생각보다 넓지 않고

테이블이 다닥다닥.

<라이트 스낵>

메뉴 자체는 라이트 스낵인데

무제한 가져다 먹을 수 있기 때문에

배부르게 먹었다.

ㅋㅋㅋㅋ

가지 샐러드에서

살아있는 작은 벌레 나온 건

안 비밀.

직원분께 말씀 드렸더니

바로 샐러드를 치워버리시고

담당 쉐프님이 올라와서

사과를 하셨다.

사과 받으려고 말씀드린 건 아닌데

당혹...

<애프터눈티>

다들 극찬하던 애프터눈 티 세트.

푸짐하고

포토제닉인 것

인정.

하지만

돈 내고 사먹는 애프터눈티의 맛을

따라가기는 모자랐다.

너무 칭찬글이 많아서

돈 내고 사먹는 애프터눈티 정도의 맛이

나오는 줄 알았었음.

턴다운 시 제공되는 초콜릿.

<해피아워>

네이버 카페에 보니까

원래는 샴페인을 숨겨놓고

원하는 투숙객이 콕 집어서 주문하면

몰래 가져다 주었었다고 하는데,

이제는 그냥 아예 오픈을 해버리셨다고 한다.

그치만

사람들은 Hennessy 꼬냑을

더 좋아하더라.

달팽이 요리부터

핫푸드의 재료선택이 남달랐다.

사람들이 달팽이를 잘 안 가져다 먹었던데

나는 정말 맛있게 먹었다.

<쉐프 팔레트_조식뷔페>

아침 일찍 2번째 손님으로 입장.

딤섬은

JW 메리어트 서울이 더 맛있다.

예전에는

셰프님들 이름도 적어놓고 했던 것 같은데

이제는 안 하는 듯.

햄 스테이션에

파리가 잔뜩 꼬여 앉았는데

아무도 관심을 가지고 있지 않아서

직원에게 사진 찍어 보여주며

컴플레인 건 것도 안 비밀.

진짜 실망이었다.

<라이트 스낵 2>

30시간 스테이 패키지였기 때문에

둘째날 애프터눈티까지도

즐기다 갈 수 있었지만,

JW 메리어트 서울 예약이 바로 있었기 때문에

라이트 스낵까지만 먹었다.

<총평>

럭셔리하게 사육당하는 느낌을

제대로 받았다.

시간 시간 마다

라운지에 가서 먹구 먹구 또 먹구.

사육 좋아하시는 분들이라면

정말 좋아하실 만한 라운지였다.

그치만

개인적으로

사육이 약간 과한듯도 하여

약간 부담스럽기도 했다.

식품 위생 문제를

2번이나 목격한 것에 대한 실망감도

매우 컸다.

샐러드에서 나온 벌레는

유기농 재료인가보다 하고

애교로 봐줄 수 있는데,

생햄에 파리들이 파티 하고 있는 걸

방치해놓고 있었다는 것은

너무나 충격.

어제도 호캉스 충동이 일어났고

르메르디앙 서울 가격이 제일 만만했지만

파리 파티가 생각나서

예약 안했다.

[냉방 불량 혼자 서울 신도림 호캉스]

쉐라톤 서울 디큐브시티

Sheraton Seoul D Cube City

- 클럽 코너 룸_Club Corner Room -

(2020.05.22.-25.)

서울 갈 일이 생겼는데

때마침 쉐라톤 디큐브 시티가 

플래쉬 세일을 하고 있었다.

3박 예약.

코로나19 이후로

디큐브 시티의 라운지 대체 서비스에 대한

평이 안 좋은 것은 알고 있었지만,

가격이 너무 착해서

꾹 참고 한번 견뎌보기로 함.

디럭스룸을 예약했지만

메리어트 플래티넘 혜택으로

38층 클럽층의 코너룸을 배정받았다.

이그제큐티브 라운지 대체 서비스 안내문.

디큐브 시티 객실 모양은

직사각형이 없어서

항상 애매하다.

38층 코너룸 뷰.

출입문.

문을 열면 보이는 장면.

옷장.

침실 공간.

미니바.

하루 생수 2병이 좀 아쉬웠다.

세면대.

코너룸에는

욕조가 창가에 있어서

많은 사람들이 선호한다는데,

쉐라톤 디큐브 시티 여러번 투숙해보니

창가에 있는 욕실이 좋은지 

딱히 잘 모르겠다.

샤워부스.

화장실.

클럽 라운지를 운영 안하는 대신에

41층의 로비 라운지.바.에서

오후 2시 이후부터 차/커피를 무한 제공한다.

클럽 라운지 이용하러 왔다고 하면

클럽 라운지 이용객 전용 메뉴판을 보여주신다.

객실 번호랑 이름 체크하고.

첫날의 샘플러 플래터.

5시 30분부터 시작인데

6시 30분에 갔더니

음식이 많이 식어서 나왔다.

특히 탕수육은

딱딱해서 먹기 힘들었다.

와인은 free flow로

자유롭게 따라마시면 됐는데,

최근 호텔 스테이를 너무 자주하다보니까

와인이 좀 물려서

한 잔만 하고 말았다.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

마통으로 즐기는

배부른 자의 삶...

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

첫번째 조식, 도가니탕.

제값내면 3만원 정도 내야한다.

제값내고 먹으면

눈물 나올 퀄리티.

도가니가 별로 없고

소금이 개미 눈물만큼씩 나와서

반강제로 저염식사를 했다.

직원분께

소금을 따로 부탁하면

작은 종지에 소금을 덜어주기도 하시더라.

근데 

직원 2분이 홀 전체 커버하느라

너무 바빠서

그런 부탁은 못했다...

두번째 조식, 아메리칸 브렉퍼스트.

호텔에서 직접 만들었다고 할만한

음식이 별로 없었는데,

서빙이 될 때까지의 시간은

상당히 오래걸렸다.

토요일의 해피아워 대체 샘플러 플래터.

그래도 후라이드 치킨이 나오는구나했는데

절반이 감자 튀김으로 채워짐.

쉐라톤 디큐브시티가

이렇게 꼼수부리는 호텔은 아니었던 것 같은데

맛도 서비스도 크게 하락했다.

세번째 해피아워 대체 샘플러 플래터.

보기에는 좋은데

먹을 때는 머리에 물음표가 뜬다.

먹고 나면 허기는 가시는데,

맛있다, 만족스럽다라는 생각이

잘 들지 않았다.

할일 없어서 찍은 아파트 뷰.

해피아워 부실해서

현대백화점 디큐브시티 1층에 있는

백미당을 찾아갔다.

3번째 조식, 홍합 미역국.

지난 번 미역국도 짰는데

이번 미역국도 짰다.

커피머신에서 뜨거운물 받아다가

부었더니 간이 맞음.

<총평>

최소 인원의 직원분들이

여기저기에서 고군분투하시는 것을 보면

눈물이 앞을 가려

대놓고 불평을 하기가 어렵다.

사진에는 안 나왔지만

내 방은 냉방 불량이어서

에어컨을 아무리 최저 온도로 가동해도

비오는 날 24도가 최저온도였다.

그래서 설비팀에서 점검도 나왔었지만

별로 효과가 없었다.

냉방비 아끼려고 

중앙냉방을 약하게 틀었나보다 생각했었는데

그것도 아니었던 모양인게,

엘베를 기다리는데

다른 투숙객에 방에 들어가자마자

방이 너무 춥다고 크게 소리내어 말씀하시더라...

아쉬움이 많은 스테이였다.

[음식 맛이 좋아짐!!_혼자 부산 호캉스_라운지]

힐튼 부산 Hilton Busan

- 이그제큐티브 라운지(석식 & 조식) 

Executive Lounge -

(2019.05.28.-29.)

@gizzard_in_law

어쩌다 보니

나도 모르게 

이그제큐티브 스위트룸을 예약을 했지만,

부산 힐튼의 이그제큐티브 라운지에 대한

기대는 거의 없었다.

첫 방문 때

음식 간도 겉돌고

음식 구색도 안 맞고

생 야채만 잔뜩 쌓아놓은 상차림이

완전 별로였기 때문.

라운지 직원분에게 

원래 이렇게 맛이 없고 

부실하냐고 조용히 여쭤봤었다.

부족한 점이 있었다면 죄송하다며,

자세하게 메일로 보내주시면

조리팀에 전달하기에 좋을 것 같다고,

그렇게 메일을 보내주면 감사하겠다고 하셨다.

그래서 메일을 보냈다.

만족스럽지 못했던 부분에 대해 

좀 더 노력하겠다는

힐튼 부산측의 답변도 받았지만,

직접 먹어보기 전까지는

방심하지 않았다.

1. 디너

우선 뷰가 좋은 창가 자리에 착석.

그리고

작게 차려진 뷔페 메뉴를 살펴봤다.

오잉?!!

프레젠테이션에 신경을 많이 쓴

핑거 푸드가 센터에 배치되어 있었고,

지난 번에는 하나도 없었던

치즈도 종류별로 구색이 갖춰져 있었다.

그리고 무엇보다도

핫푸드가 일반적인 뷔페에서 쉽게 보기 힘든

독창적인 메뉴들로 구성되어 있었다.

연어샐러드, 타다키 핑거푸드, 쇠고기(?)롤 핑거푸드.

많은 고민을 하신 것이

느껴지는 비주얼이었고

맛도 비교할 수 없게 좋아졌다!!

스파클링 와인/까바는 지난번과 동일했다.

까바는 지난 번에도

맛이나 풍미가 우수한 편이었다.

핑거 푸드를 추가로 담았다.

그리고 지난 번에는 눈씻고 찾아봐도 없었던

치즈와 살라미, 그리고 절인 토마토(?)까지.

와인에 딱입니다요!!

상당히 만족스러웠던 핫푸드.

파로 만든 일종의 만두였는데

이름이 기억이 안난다.

나는 파를 싫어하는데

저건 맛있게 잘 먹었다.

양꼬치도 너무 맛있었고,

피자도 맛이 OK.

잎사귀에 쌓인 해물찰밥도

(일본어 이름이 있었는데 기억 못함)

맛있게 잘 먹었다.

이날 너무 배고프도

음식도 맛있어서

혼자서 계속 왔다갔다 거리면서

많이 먹었다.

너무 고칼로리만 먹는 것 같고

배는 아직 좀 덜 찬 것 같고...

그래서 빵과 채소를 가져와서 먹었다.

2. 조식

미리 말하지만

조식도 상당히 만족스러웠다!

모든 뷔페의 시작은 

연어와 치즈, 햄으로.

ㅋㅋㅋㅋ

죽 이름이 생각이 안나는데

이 죽도 맛있었다.

해시브라운, 스크램블 에그, 베이컨, 소시지.

요거트에 그래놀라를 섞은 음식.

보기보다 맛이 좋아서

싹싹 긁어먹었다.

조식 특선으로 준비되었던

달걀 요리.

이건 약간 많이 익혔는지

좀 퍽퍽했다.

패스트리도 놓치지 않았다!!

<총평>

어떤 계기였는지 몰라도

음식의 구성이나 맛이

몰라보게 좋아졌다!!

전에 첫 방문때 듣기로는

다모임 뷔페나 이그제큐티브 라운지 조리팀이나

같은 조직이라고 들었는데,

이번에 투숙하면서 맛을 비교해보니

이그제큐티브 라운지 조리팀이

다모임 뷔페 조리팀하고 분리가 되었나 보다.

다모임 뷔페는...

1박 했던 내 친구도 나도

아직 갈길이 멀었다고 생각한다.

ㅋㅋㅋㅋㅋ

다음 번에 힐튼 부산에 간다면

이그제큐티브 객실을 재예약할 의사가 있다.

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Nor(@gizzard_in_law)님의 공유 게시물님, 2019 5월 28 6:38오전 PDT

[혼자 서울 호캉스 여행_미식] 

비스타 워커힐 서울 Vista Walkerhill Seoul

- 비비드 아워 Vivid Hour -

(2019.05.23.)

@gizzard_in_law

지난번 동리엇(JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울)

호캉스는 뭔가 성에 차지 않았던 모양이다.

차라리 그냥 가고 싶었던 호텔 한 군데 가고 끝낼걸...

뭔가 성에 차지 않으니까

계속 엉뚱한 걸 지르게 된다.

그렇게 비스타 워커힐 서울의

스파 디럭스 객실을 예약했다.

그랜드 워커힐 서울은

익스피디아 VIP 호텔인데

비스타 워커힐 서울은

그렇지가 않다.

그래서 비스타 워커힐 서울 공식홈페이지를

기웃거려봤다.

(기웃거려보다가 꼭 지른다...)

공식 홈페이지에서

직접 객실을 예약하면

그랜드 워커힐 서울의 더 뷔페 조식을 

1인 2만원에 먹을 수 있는 할인 옵션이 있었다.

이건 예상 가능한 것이었는데,

못보던 옵션이 있었다.

비비드 아워(Vivid Hour).

대충 보아하니

시간대를 조금 당겨서 운영하는 

일종의 클럽 라운지 해피아워같았다.

조식과 비비드 아워를 같이 추가하면

4만원(세금 및 봉사료 전)이 나쁘지 않았다.

그렇게 비비드 아워를 신청했다.

비비드 아워는 

비스타 워커힐 서울 1층의 Re:Bar에서

3시 30분부터 6시까지 운영됐다.

입구에서 객실 카드키와 방번호를 보여드리면

자리를 안내해주신다.

비비드 아워 손님은

이렇게 테이블에 비비드 아워 택(tag)을

놓아주셨다.

일반적인 한국 호텔의 호텔라운지와 같이

셀프 서빙 뷔페였다.

음식의 종류가 엄청 다양하다고는

말 못하겠다.

하지만

모든 음식이 다 맛이 너무 좋았고,

실제 가격도 2만원만 낸 것을 생각하면

가성비나 가심비는 이미 공략당한 셈.

독일산 스파클링 와인.

독일산 스파클링 와인은 처음 봤다.

칠레 샤도네이 와인.

아르헨티나 말벡 와인.

독일산 스파클링에 약간 갸우뚱했지만

막상 마셔보니 괜찮았다.

갸우뚱 할 필요는 없었다.

첫번째 접시.

요즘 인스타그램 때문에

뷔페 음식을 접시에 예쁘게 놓느라

많은 노력을 하고 있다.

뷔페가 아닌 레스토랑에서는

멋진 플레이팅이 다 되어서 나오지만

뷔페는 그렇지 않으니까...

내가 열심히 푸드 스타일링을

집게 하나로 ㅋㅋㅋㅋㅋ

워커힐 맛있다는 소문은 자자하니까

걱정은 별로 안했지만,

이렇게 가성비 높은 맛을

내주시니 너무나 감동.

두번째 접시.

뷔페에서 웬만하면 소시지는 잘 안건드리는데

이 소시지 맛있었다.

디저트류의 종류가 생각보다 많았다.

하나같이 완전 맛있어서

살찔일만 남겨두기로

ㅠㅠ

이렇게 작은 그릇에 담겨진 디저트들도

완전 꿀맛...

셰프님이

음식 스테이션 주변에서

계속 관리감독 하고 계시는데,

너무 맛있다는 말을 안 드릴 수가 없었다!!

<총평>

상당히 만족스러웠다!

우선 시간대가

나는 마음에 들었다.

체크인 3시에 하고

5시나 5시 반에 해피아워 가려면

두 시간 정도가 비면

뭘 하기가 애매했었다.

그런데 해피아워 시간을 확 당겨서

3시 30분부터 6시까지

무제한으로 음식과 주류를 즐길 수 있으니

이른 저녁으로 하루 식사를 마감할 수도 있다.

아니면

식욕을 돋구기 위한 스타터라고 생각하고

가볍게 비비드 아워에서 와인 마시면서 기분 내다가

저녁에 호텔 레스토랑이나 외부 식당에 나가도 된다.

그래서

나는 차라리 이 시간대가 좋은 것 같다.

그리고

음식의 맛이 하나같이 좋으니까

그게 너무 마음에 들었다.

제일 마음에 드는 부분.

약간 아쉬웠던 부분은

일부 직원분의 짜증섞인 듯한 태도.

내가 독일산 스파클링 와인을 보고

너무 대놓고 갸우뚱해했는지는 모르겠지만,

약간 짜증섞인 톤으로

준비된 스파클링 와인에 대해서 설명을 해주셨다.

그리고

신청한 투숙객이 모두 왔는지

출석체크하는 것에

온통 관심이 쏠려있으신 것 같았다.

그 마음 뭔지 알 것은 같았다.

빨리 해치우고 쉬고 싶은 마음?

ㅋㅋㅋㅋㅋ

Re:Bar는

나름 리버뷰에

계단식으로 구성한 테이블 배치나

라운지 느낌도 나고

바 느낌도 나는 인테리어는

마음에 들었다.

테이블간 간격도 넓은 편이고.

(근데 다른 입장객들은 

자리에 대해 불만이 많아 보이기도 했다.)

마지막으로

이름을 그럴싸하게 참 잘지은 것 같다.

막상 해석해보면

별뜻도 없는데 있어 보임.

음식과 바가 vivid한 색감이 있어서

그렇게 지었나?

혼자 생각해본다.

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Nor(@gizzard_in_law)님의 공유 게시물님, 2019 5월 23 2:21오전 PDT

[혼자 항주/항저우 여행_호텔 라운지(4)] 

소피텔 항저우 웨스트레이크 

Sofitel Hangzhou Westlake

- 클럽 소피텔 라운지 Club Sofitel Lounge - 

(2019.04.12.-13.)

@gizzard_in_law

시후가 보인다고

그렇게 홈페이지에서 자랑하던

클럽 라운지.

근데 마치 일반인에게 개방된 식당처럼

소개가 되어있어서 갸우뚱 했었다.

직접 가서보니

클럽 소피텔 무료 이용 가능한

투숙객도 이용할 수 있고

일반 손님도 돈만 내면 이용할 수 있는

개방형 시스템이었다.

야외 테라스는

홈페이지 사진처럼 엄청 멋있지는 않았다.

해지고 찍은 야경.

나쁘진 않았지만

약간 실망하기도 했다.

호수가 너무 안 보여서.

라운지 내부는 엄청 넓직넓직.

라운지 이용 안내문.

이게 끝.

1. 애프터눈티

애프터눈 티는 이용객이 거의 없었다.

디저트의 맛은 좋은 편이었고,

차는 중국 명차들이 잔뜩 준비되어 있어서

차 좋아하시는 분에게는 천국.

2. 해피아워

상하이 포시즌스 호텔 상하이 푸동에서는

스파클링 와인이 전혀 없길래

여기서는 기대를 안했는데,

나름 소피텔이 프랑스 브랜드라서 그런지

프랑스산 스파클링 와인을 준비해놨다.

엄청 좋은 건 당연히 아니다.

ㅋㅋㅋ

좀 늦게 갔더니

사람들이 맛있는 초밥은 싹 다 가져갔다.

그래서 이렇게 부실한 접시를...

가짓수가 은근히 있는데

계속 부실하다는 느낌만...

과일로 배나 채우기로

ㅋㅋㅋ

3. 조식

조식은 알라카르트와 뷔페의 조합.

조식은 일찍 갔기 때문에

사진을 찍을 수 있ㅇ써다.

과일들.

햄류.

치즈 등.

샐러드바?

피클들.

소시지, 군고구마, 달걀, 중국식 도우스틱.

패스트리.

시리얼.

음료들.

알라카르트 메뉴로

팬 케이크를 주문했는데

비주얼 최악.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

수박을 위에 얹은 건 창의 적인데

플레이팅도 엉망이고...

이것이 정녕 클럽 소피텔이라니...

<총평>

저녁하고 조식 비용 아끼려고

이그제큐티브 객실을 예약한 건데,

아낄 필요 없는 분은

굳이 이그제큐티브 객실을

예약할 필요가 없는 것 같다.

그나마 젤 만족스러웠던게

애프터눈티였던 것 같은데,

애프터눈티 시간에 제공되던 음식이 남으면

저녁 해피아워시간에 고스란히 제공된다.

ㅋㅋㅋㅋ

[후회없는 혼자 호캉스]

포시즌스 호텔 서울 - 이그제큐티브 라운지

Four Seasons Hotel Seoul - Executive Lounge

(2019.02.10.-11.)

@gizzard_in_law

이그제큐티브 스위트 룸을 예약했기 때문에

이그제큐티브 클럽 라운지를 이용할 수 있다.

또한

주니어 스위트를 포함해서

포시즌스 호텔 서울의 모든 스위트는

사우나(Korean sauna)는 무료로 이용할 수 있다.

이그제큐티브 라운지는 28층에 있다.

<애프터눈 티>

애프터눈티는 뷔페식으로

셀프 서빙을 하면 되는데,

차(茶)를 마시는 경우에는 라운지 직원분께

별도 주문을 해야했다.

간간한(savory) 메뉴들 먼저 시식했다.

호텔에서 돈을 직접 내고 사먹는

애프터눈 티에 비해서 비주얼은 소박한 편이지만,

맛은 따로 팔아도 괜찮을 정도로 좋았다.

홍차는 rishi라는 브랜드인데

객실에 있는 것과 동일했다.

애프터눈티 타임인데

홍차의 종류가

잉글리쉬 브랙퍼스트와 얼 그레이만 있는게

약간 아쉬웠다.

엄청 화려하지는 않다.

그래서 별 기대없이 먹다보면

맛있어서 미소가 살짝 번진다.

달큰한(sweet) 메뉴 공략.

어쩌다보니

스콘은 간간한 것 먹을 때나

달달한 것 먹을때가

꼽사리 끼게 되었다.

평범한 비주얼이지만

맛은 평범하지 않았다.

이게 다 인가 했는데

냉장고에 보니 차갑게 먹는 메뉴가

2종류 준비되어 있었다.

그냥 보기만 해도 맛있게 생겼는데

먹어봐도 맛있다.

애프터눈 티 타임을 마무리하고

내 객실에서는 보이지 않는

경복궁 뷰를

라운지에서 촬영해봤다.

<이브닝 칵테일>

이날 점심 먹은게 약간 부대끼는 느낌이라

약을 먹고 쉬면서

이브닝 칵테일을 안가려고 했다가

돈이 아까우므로 어떻게든 가야겠다고

마음을 굳혔다.

간단하게 먹고 오겠다고 입장을 했는데,

와인 구성을 보고 한번씩 다 맛보지 않으면 안된다는

강한 의지가 피어났다!

보통 클럽 라운지에 있는 와인들은

프랑스산 와인은 별로 없다.

이탈리아 스푸만테/프로세코나

스페인 까바 정도로 스파클링 와인 구색을 갖추고

호주, 칠레, 뉴질랜드산 와인이 대다수였다.

그런데

포시즌스 서울은

모든 와인 프랑스산!

스파클링도 샴페인!

와우!

분명 속이 안 좋다고 했었다.

그런데

샴페인 한잔 들어가니까

갑자기 뭔가 뻥 뚫리면서

속이 편안해지고,

음식물이 들어갈 수 있게끔

위가 움직이기 시작하는 느낌!

ㅋㅋㅋㅋㅋ

Delamotte Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' France.

와인 몇개는 비비노(Vivino)로 정보를 확인해봤다.

와우! 클럽 라운지에서 보기 힘든 가격대!

그랑 크뤼이기도 하고...

놀랐다.

Domaine Servin Chablis white wine France.

샤블리!!

샤블리 화이트 와인을 만날 줄도

전혀 기대하지 못했다.

와인이 산지가 

와인의 모든 걸 결정하는 것은 아니다.

하지만

나는 대표적인 속물로서

이런 값나가는 와인을 클럽 라운지에서 제공하다는 점에

한번 감동하고,

샤블리 사놓고 여차저차하여 못 마시고 있었는데

샤블리를 여기서 이렇게 만나게 되어서

반갑기도 했다.

Frederic Magnien Bourgogne Graviers France.

Chateau Haut-Beausejour Saint-Estephe, France.

Domaine Ricard Tasciaca Chenonceaux Touraine, France.

막 멜버른에서 호주 와인만 마시다가

프랑스 와인을 마셔보니까

확실한 차이를 알 수 있었다.

호주 와인은 좀 더 가벼운 느낌.

프랑스 와인이 상대적으로 조금은 묵직하고

직설적인 느낌.

칵테일 뷔페 메뉴도

기대 이상의 품질이었다.

저 새우가 그냥 깐 새우 같지만

간이 아주 적절하게 배어있었고

저 닭다리 바비큐는 너무 맛있었다.

다른 음식도 하나하나 정성이 느껴지는 맛.

속 안좋다고 해놓고는

엄청 잘 먹고

와인도 종류별로 다 시음해보고 돌아왔다.

대만족 ㅋㅋ

<조식>

훈제연어, 치즈류, 생햄류.

너무 알찬 구성이었고,

내가 알던 일반적인 라운지 조식이 아니었다.

씨리얼 종류도 엄청 다양했다.

베이커리를 다 먹어볼 수 없었지만

생김새며 종류며...

보는 것만으로도 기뻤다.

전복죽, 딤섬, 미역국.

환상의 조식 트리오!

내가 조식 뷔페에서 골라 먹는 것만

어떻게 아셨는지

이렇게 차려져 있었다.

너무 행복.

김치, 석이버섯, 잡채.

석이버섯이 반찬으로 나올 줄이야.

핫 푸드 스테이션.

계란 요리를 여기서 요청하시는 대로

직접 해서 내어주시는 것 같았다.

불고기, 쌀밥, 베이컨, 소시지 2종 등.

구운 방울토마토, 버섯 등

제철 과일과 요거트 류.

전복죽.

이름만 전복이 들어간 전복죽이 아니다.

미역국.

조식 뷔페 들어설 때만 해도

조금만 먹겠다고 굳게 다짐했건만...

너무 입맛을 자극하는 메뉴 구성에

맛도 좋아서

그 이른 아침에 혼자서

4접시를 해치웠다.

ㅋㅋㅋㅋㅋ

주스.

망고 요거트.

<총평>

개인적으로는

일반적인 클럽 라운지 조식이라고 하면

제한적인 메뉴 구성과

레스토랑에 비해 상대적으로 떨어지는 맛을

연상하고는 했었다.

그렇지만

포시즌스 호텔 서울은 그렇지 않았다.

먹는 것 가지고 장난치지 않았다.

음식에 대해서 매우 진지하다는 생각도 들었다.

실제로

라운지 조식 뷔페의 음식을

쉐프님이 직접 채워주시고,

음식 온도 확인하시고

엄청 분주하게 움직이셨다.

쉐프님이 그렇게 바쁘게 움직이는 것만으로도

맛이 느껴질 정도.

애프터눈티도

구색만 갖추려고 차려놓은,

바싹 마른 디저트류 등을 자주 경험했었다.

그렇지만

포시즌스 서울은

savory, sweet, scorn의 기본 구성을 잘 갖추고

맛에 있어서도 타협하지 않는다는 인상을 받았다.

여기 라운지 애프터눈티 뷔페가

내가 먹어본 애프터눈티 세트 중에 가장 맛있다고는 말 못하겠지만,

파티쉐님이 능력껏 할 수 있는 모든 것을 다했다는 생각이 들었다.

원가에 대한 타협이 없었거나,

파티쉐님의 노동력으로 커버를 한게 아닐까

혼자 추측.

와인 구성도

너무 만족스러웠다.

와인의 실제 품질부터 이름값까지

모든 걸 고려한 선택이라는 생각이 들었다.

이그제큐티브 라운지를

이렇게 극찬했던 적이 거의 없었던 것 같다.

항상 뭔가는 아쉽다거나

일부는 매우 좋았는데

나머지는 그냥 평범했다거나.

서비스도

서울 호텔 직원분들 중에

역대급으로 젠틀하셨다.

친절을 넘어선 고객 응대.

포시즌스 호텔은 로열티 프로그램이 없어서 그런지

라운지도 엄청 한가했다.

공정하게

 제값 내고 제대로 즐길 수 있는

라운지였다.

[혼자 호주 멜버른 여행_호텔(2)] 

소피텔 멜버른 온 콜린스_클럽 소피텔_조식, 석식 등

Sofitel Melbourne on Collins_Club Sofitel

(2019.02.06.-09.)

@gizzard_in_law

호텔 건물 35층에 위치한 클럽 소피텔.

일반적인 호텔 클럽 라운지랑

크게 다르지 않은 것 같지만,

아침, 점심, 저녁에 애프터눈티 타임까지 간단하게

끼니를 해결할 수 있다.

이럴 줄 알았으면

레스토랑 점심을 좀 더 전략적으로 예약할 수 있었을 텐데,

약간 아쉽다...

대신 이 호텔 피트니스에는

수영장이 없단다.

(엄청 남는 장사하는 듯 ㅋㅋㅋ)

<6일>

스위트 객실 소개 사진에서

그렇게 자주 보여주던 이 fireplace.

직접 봤다. ㅋㅋㅋㅋ

사진발일줄 알았는데

직접 봐도 괜찮았다 ㅋㅋㅋ

체크인 시간 전에 도착해서

객실은 준비가 안되서

라운지 먼저 이용하면 안되겠냐고 요청해서

라운지에서 차를 마셨다.

Sofitel Signature Noir.

어떤 홍차를 주는 지는 모르겠으나

소피넬 시그니처 누아 이렇게 이름을 붙여놓으니까

괜히 한번 마셔보고 싶게 만든다.

쿠키 하나 얹어주는 센스!!

차도 평균 이상이었던 걸로.

이날 나를 안내해준 서버님이

너무 잘 해주셔서

나중에 체크아웃할 때

우수직원 추천 양식에 이 분 이름 써드렸다.

정말 나의 소피텔 서비스에 대한 엄청 좋은 이미지는

이 분의 하드캐리 결과물이나 다름없다!.

차마시다가 뮤지컬 1시 공연 보러가려고

12시 쯤에 나오니까

점심 나올 시간인데 먹고 갈 여유 없냐고 물어보시는데

이분 정말 대단한 분이라고 생각했다.

사실 멜버른의 모든 호텔 서비스가 이렇지 않았기 때문에

더욱 감동이었다.

아시아 인이라서 은근히 무시하거나

싫어하는 티 내는 사람들이

꽤 있었다.

파인 다이닝 레스토랑이나 5성급 호텔이나

호주 백인들의 암묵적인 차별은

끊이지 않았다.

물증도 없고 해서

재밌게 놀다온 여행임에도 불구하고

다시 호주에 가야겠다는 생각을 접게 만들 정도였는데,

이분 같은 분만 있다면

100번이고 갈 것 같다.

<6일 저녁>

라운지 35층 창가석에서 찍은 멜버른 시내 사진.

저게 국회 건물이라고 했던 것 같아서

찍어봤다.

요건 파크하얏트 건물.

하얏트는 서울 파크 하얏트의 악몽 이후로

믿고 걸러내는 브랜드.

한국에서 자주 가지 못할 브랜드는

굳이 숙박일수를 채우고 싶지 않다는.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

근데 멜버른에 호텔 옵션이 별로 없어서

파크 하얏트도 고려를 해보았지만

결국 탈락.

시내 치고는 약간 외지고

나처럼 뚜벅이 관광객이 들락날락거리기에는

출입구 길이 너무 길어 보였다.

데친 새우와 핫푸드 2개.

치즈, 햄류, 카나페, 빵류, 크래커 등.

소박하지만

맛있었다!

특히 와인 안주들이 잔뜩 깔려있어서

첫날에는 넘나 행복했다.

(대신 셋째날부터는 엄청 질린다.)

데 보르톨리의 로제 스파클링 와인.

Blanc de Blancs Veuve D'argent Brut

프랑스 스파클링 와인.

샴페인도 아니고

엄청 비싸거나 평이 좋은 스파클링은 아니었지만

품질 측면에서는 딱히 흠잡을 만한 건 없었다.

Under and Over Pinot Gris Austrailia.

McW Reserve 660 Chardonnay Australia.

I Am George the Unbound Shiraz Australia.

Printhie Cabernet Sauvignon Australia.

Vinoque Art Martin Vineyard Sangiovese Australia.

와인 종류도 많았고

스파클링도 2종류나 있어서

완전 신났었다.

생수.

예쁘게 생겨서 한번 올려봤다.

<7일 조식>

조식은 간단한 뷔페식과 함께

알 라 카르트 메뉴를 주문할 수 있다.

웨스틴 멜버른에서 프렌치 토스트를 맛있게 먹어서

여기서도 프렌치 토스트를 주문해봤다.

서비스로 맘상하게 했던 웨스틴 멜버른이

음식은 소피텔 보다 좀 더 잘했다.

그렇지만!

이 프렌치 토스트도 상당히 맛있었다!!

<7일 저녁>

둘째날도 

같은 와인에 

약간 바뀐 핫푸드와 핑거푸드 정도가

제공되었다.

그래서 약간 호기심 상실하여

호주 로컬 맥주에 도전해봤다.

맥주 전에 가스파초가 있길래

한번 마셔봤는데

내 스타일 아님.

로컬 페일 에일

리틀 엔젤스.

맥주 맛은 좋았는데

와인 자주 마시다가

맥주 330ml 하나 마시는 게

상당히 양이 많고 배불러서

뭔가 성에 차지 않았다.

어제는 새우까먹는 핑거볼 안 주더니

오늘은 테이블마다 핑거볼을 나눠줬다.

그래서 새우를 가져와봄.

그리고 손가락으로 무자비하게 껍질을 다 발라냈다.

이 라운지에도

아시아인이라고 싫어하는 티를 내는

백인 직원이 한 명 있었는데,

그분이 내가 새우껍질 까서 쌓아놓으니까

표정이, "Eww, Gross!" 이래서

살짝 기분 상할 뻔.

저 분은 새우를 껍질째 드시나보다...

맥주는 너무 배불러서

괜히 본전 못 찾는 것 같았다.

그래서 다시 와인으로 전환 ㅋㅋㅋㅋㅋ

스파클링 와인은

깡으로 먹어도 좋고

안주도 아무거나 다 잘 어울리는 것 같아서

참 마음에 든다!

술을 깨기위해서

주수를 통한 수분 및 미네랄 섭취.

<8일 조식>

어제와 비슷한 조식 미니 뷔페.

그리고 알 라 카르트로 주문한

에그 베네딕트.

에그 베네딕트 밑에 잉글리쉬 머핀 같은 것이 있어서

생각보다 덜 느끼했다.

빵의 담백 고소한 탄수화물 맛이

느끼할 수 있는 가능성을 낮춰줌.

<8일 석식>

이날 약간 좀 충격적이었다.

비비고 만두 같은 게 나왔는데

만두 모양이 너무 기계로 빚은 것 같은지라

이것들이 냉동식품을 쓰는구나 싶었다.

맛도 정말 딱 비비고 맛.

저 꼬치는 양념이 그닷 맛있지가 않았다.

와인 한잔.

와인 한잔하고 나니까

이날은 핫 푸드도 맘에 별로 안들고

너무 지겨웠다.

3일 내내

매번 같은 장소

같은 와인

비슷한 음식.

그래서 방으로 돌아가서

룸서비스를 주문했다.

<9일 조식>

일찍 일어나서 아침 먹으려고 했는데

알람을 잘 못 맞춰놓고 자서

라운지에서 조식 먹고 왔다가는

시간이 간당간당 하겠더라.

그래서 룸서비스로 와플을 주문해놓고

각각 29kg, 8kg 짐을 나눠 싸기 시작했다.

<총평>

나 새우 껍질 까놓은 거 보고

지저분하다는 식으로 쳐다봤던

그 직원만 빼면

전반적으로 직원분들의 서비스는 우수한 편이다.

셀프 서빙을 해도 되고

아니면 음료는 여기 계신 직원분에게

맥주 한병 주세요, 

와인 한잔 주세요,

차 한잔 주세요 하면

다 가져다 준다.

내가 우수 직원으로 추천한 그분은

정말 대단한 분이셨다.

내가 첫날 주문했던 홍차 메뉴도 기억하고 있고

체크아웃할 때도

시간 되면 아침 먹고 가지 않겠냐면서

엄청 챙겨주셨다.

이분도 백인이셨는데,

정말 사람 인성이라는 것이 엄청난 차이를 보여준다는 것을

새삼 또 깨달았다.

기본적으로

와인을 좋아하는 분이라면

호주 와인을 신나게 즐길 수 있는 것이 장점.

단점이라면

몇일 연속으로 이용하다보면 질린다는 점.

[고객 응대가 뛰어났던 혼자 호캉스] 

롯데호텔 부산 Lotte Hotel Busan 

- 클럽 라운지 Club Lounge -

(2019.01.05.-06.)

(작성중)

<Afternoon Tea>

애프터눈 티는

인상적이지 않았다.

롯데에서 직접 만든 것 같지 않았고

외주업체에서 싸게 받아온 것 같았다.

가격만 봐도 

롯데호텔에서 자체 공급하기가

힘든 단가인 것 같다.

클럽 라운지 투숙객이 많지 않았는지

이용객이 많지 않았다.

주스 2종.

조각 케익 2종.

그냥 예식장 뷔페에서 맛 볼 수 있는

그런 평범한 맛.

마들렌.

가장자리가

끄들끄들 코타리처럼

말라 있었다.

기억조차 남지 않았던

평범한 맛.

슈가 거의 비어있었던 느낌.

그나마 가장 먹을 만했던 것은

스콘.

차린 것은 별로 없는데

잼은 종류별로 엄청 잘 갖춰놓았다.

차 종류가 많아서 좋았다.

진저 에일, 토닉워터, 탄산음료, 탄산수, 생수.

다 좋은 데

생수가 300ml 정도 되는 작은 병이라서

물을 많이 마시는 나로서는

시원치 않았다.

맛보기 전에 한 컷.

차는 다즐링으로 선택.

티는 마음에 쏙 들었다.

<칵테일 서비스 Cocktail Service/Dinner>

지금도 블로그 올릴 게 밀려 있지만

이때는 더 많이 밀려있어서

클럽 라운지에 내려와서

계속 블로그 포스팅만 했다.

그러다보니

어느덧 저녁시간이 다 됐다.

화장실 가는 길에 

반대편 라운지에 있는 흡연실을 찍어봤다.

과일과 맥주.

연어.

햄류.

치즈류.

햄류.

오크라 볶음.

생각보다 맛있엇다.

아삭아삭하고

간도 아주 적절했다.

부산 호텔 3개에서 먹었던 뷔페 중에서

가장 맛있었던 No. 1 음식.

소라무침.

기본적으로 소라가 너무 좋았고,

양념도 일반 식당이랑 비슷하면서도

어딘가 모를 절제된 맛이

계속 젓가락을 부른다.

그리고

파프리카 채가

아삭한 식감과 향, 그리고 색감을 더해주면서

더욱 맛이 좋아진다.

스틱 브레드, 크래커, 땅콩, 육포.

Santa Rita Heroes Cabernet Sauvignon 2017, Chile.

Giacondi Sangiovese Rubicone, Italy.

Giacondi Trebbiano Rubicone, Italy.

Santa Rita Heroes Chardonnay 2017, Chile.

Familia Zonin Prosecco D.O.C Cuvee, Italy. 

그외 주류, 음료 등.

서빙해주시는 분이 계시는데

이용객이 많지 않아서

잠시 자리를 비운 사이에 찰칵.

버번, 떼낄라, 위스키.

베네딕틴.

안 마셔봤다.

호박당근수프.

이용객이 많지 않음에도 불구하고

클럽라운지 직원분들이 꾸준히

음식과 음료를 쉬지않고 채워주셨다.

서비스가 정말 좋다라는 생각이

머리를 떠나지 않았다.

본 식사 전에 조금만 가져온 땅콩과 육포.

육포가 생각보다는 딱딱하지 않아서

좋았다.

프로세코.

조명 좋은 자리에 앉았더니

너무 예쁘게 사진이 찍혔다.

이태리 화이트 와인.

화이트 와인에 맞을 것 같은

메뉴들을 우선 공략해봤다.

연어는 당연히 잘 어울렸고

오크라가 생각보다 괜찮았다.

이태리 레드 와인

다소 양념맛이 강한 음식과

레드와인을 페어링 해봤다.

소고기 요리도 맛이 있었고

레드와는 무난하게 잘 어울렸다.

파스타도 생각보다

레드랑 잘 어울렸던 것 같다.

하지만

페어링을 떠나서

저 소라무침은

너무너무너무 맛있었다.ㅠ

<조식 Breakfast>

조식 타임의 음료의 가짓수가 더 많다.

샐러드 바.

뭐였는지 기억이 가물가물.

햄류.

훈제연어.

햄류 2.

치즈류.

각종 밑반찬들.

밥솥과 김과 식기류 등.

전복죽.

가자미 미역국.

되게 담백하면서 맛있었다.

먹으면 먹을수록

롯데가 음식을 잘 한다는 생각이 들었다.

양송이 수프.

수제햄.

훈제소시지.

베이컨.

감자튀김.

시리얼, 요거트, 견과류.

샐러드바를 반대편에서 찍었다.

베이커리.

조식 시작하는 시간에 왔더니

아무도 없었다.

ㅋㅋㅋㅋ

오늘도 역시 다즐링.

가자미 미역국.

담백하고

생선 살 씹는 맛이 좋았다.

전복죽.

생각보다 전복이 실하게 많이 들었고

전복이 아주 적절하게 익혀졌다.

당연히 맛도 좋았다.

이것저것 담아봤다.

베이커리 타임이었는데,

새우샐러드를 발견하고 급하게 담아왔다.

집착같은

나의 새우 사랑.

과일.

신선한 딸기를

아침에 먹을 수 있어서 좋았다.

자몽주스였던 듯.

<총평>

클럽라운지의 서비스는

특별히 흠잡을 게 없었다.

이용객이 없음에도

계속 채우고, 손님들 챙기는 데

여념이 없으신 모습이 인상적이고

나중에 파라다이스 부산에 가서는

계속 비교가 됐다.

롯데호텔 주방에서 직접 만든 것으로 보이는

음식들은 하나같이 맛이 좋았다.

바다 앞에 있지 않다는 점이

부산 호텔로서는 큰 단점일 수 있지만,

음식이 맛있고 서비스가 뛰어나다는 점에서

롯데호텔 부산을 절대 얕봐서는 안된다고 생각한다.

서비스가 뛰어난 호텔은

하루 이틀만에 이루어지는 것이 아니고,

쉐프들의 개성있는 손맛도 쉽게 익혀지는 것이

절대 아니기 때문이다.

나처럼 바닷가 호텔을 따로 예약해두었거나

바다는 당일치기로 보고와도 그만이라는 분들이라면

애프터눈티는 스킵하고

조식과 저녁만 해결해도

정말 맛있는 음식을 먹었다고 할 수 있을 것 같다.

사진을 보다보니

다시 소라무침이 생각나서

재방문의 충동이 생긴다.

ㅋㅋㅋㅋ

[마음이 편한 혼자 호캉스]

쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔

Sheraton Seoul D Cube City Hotel

- 클럽 라운지_해피 아워 -

(2018.09.02.-03.)